De Buris is het exclusieve project van topklasse gelanceerd door de Tommasi familie in oktober 2018. Met dit project stuurt Tommasi op de productie van absolute top Amarone-wijnen van ongeëvenaarde klasse. De naam "De Buris" is een eerbetoon aan de oude naam van het landgoed waarop de wijngaarden zich bevinden.
Voor deze exclusieve wijnen worden druiven gebruikt die afkomstig zijn van de ‘La Groletta-wijngaard’. Deze wijngaard bevindt zich op een hoogte van 250 meter en biedt een prachtig uitzicht over het Gardameer. Bovendien is de wijngaard beschermd door het Lessin-gebergte, waardoor het microklimaat perfect is. Slechts 1,9 hectare van de 10 hectare grote wijngaard wordt toegewijd aan de productie van deze exclusieve wijn.
De Buris-wijnen worden geproduceerd met behulp van traditionele methoden die al generaties lang worden doorgegeven. Een van de belangrijkste technieken die wordt toegepast is de "appassimento"-methode, waarbij druiven gedurende enkele maanden worden gedroogd. Dit proces concentreert de suikers en aroma's, wat resulteert in rijke en complexe wijnen.
De filosofie van De Buris draait om respect voor de natuur en de traditie, gecombineerd met een voortdurende zoektocht naar perfectie. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te creëren die niet alleen de essentie van de Valpolicella-regio vastleggen, maar ook een unieke expressie van hun specifieke terroir bieden.
De wijnen van De Buris hebben talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici en -organisaties. Deze erkenning bevestigt de status van De Buris als een producent van topkwaliteit Amarone-wijnen en benadrukt hun toewijding aan excellentie en vakmanschap.
De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg in Giftbox
Rode wijn
Italie
De wijn is perfect in balans tussen kracht en elegantie. Kruidige aroma’s van kreupelhout kondigen een dichte en volle rode wijn aan, samen met mooie aroma’s van bramen, gemalen koffie, tonen van donkere chocolade en roze peper. In de mond toont hij meteen zijn stevige, maar goed geïntegreerde smaak met fluweelzachte tannines die in evenwicht worden gehouden door een levendige zuurgraad en hartige minerale tonen. De rijke nasmaak van zoethout is aanhoudend, gevolgd door een aroma van mokka in de afdronk.
Deze alternatieven hebben we:
Artikelnummer
08525640
Land
Italie
Oogstjaar
2010
Streek
Veneto
Producent
De Buris
Appellatie
Valpolicella Classico
Druif
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Inhoud
75 CL
Smaak
Fruitig, Soepel, Elegant, Kruidig, Krachtig, Complex, volle body
Serveer Temperatuur
18 - 20
Aantal per doos
1
Kleur
Rood
Flesafsluiting
Kurk
Geschenkverpakking
Ja
De Buris is het exclusieve project van topklasse gelanceerd door de Tommasi familie in oktober 2018. Met dit project stuurt Tommasi op de productie van absolute top Amarone-wijnen van ongeëvenaarde klasse.
De druiven voor deze exclusieve wijn zijn afkomstig van de ‘La Groletta-wijngaard’, gelegen op een hoogte van 250 meter met prachtig uitzicht over het Gardameer en beschut door het Lessin-gebergte. Dit samen maakt een prachtige locatie met een perfect microklimaat. Maar een klein gedeelte (1,9 hectare) van deze 10 hectare grote wijngaard wordt toegewijd aan de productie van deze exclusieve wijn. De opbrengst is 6.000 kg druiven per hectare met een oogst van 40% in wijn na het droogproces.
De Buris Amarone Riserva 2010 is een blend van Corvina, Corvinone, Oseleta en Rondinella. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst in september. Vervolgens worden de mooiste druiventrossen in kratten van 7kg per stuk geplaatst en vervolgens één voor één op bamboematten gelegd om te drogen. Gedurende 110 dagen konden de druiven drogen in de speciale droogzolder, waar het ventilatiesysteem zorgt voor een constante luchtstroom en een lage luchtvochtigheid. Het eindresultaat was uitstekend, met gezonde druiven en een vochtgehalte verlies van meer dan 40%. Na een nieuwe selectie aan het einde van de droogfase, worden de druiven in januari geperst, gevolgd door een korte cryomacering van ongeveer 10 dagen. Daarna vond de gisting plaatst gedurende 30 dagen in eikenhouten vaten, waarbij uitsluitend inheemse gisten werden gebruikt. Vervolgens vindt de malolactische vergisting plaats tijdens rijping in Slavonische eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 5 jaar in vaten van 15-30hl in de oude kelder van Villa De Buris, waar de wijn ook nog flesrijping ondergaat.
De wijn is perfect in balans tussen kracht en elegantie. Kruidige aroma’s van kreupelhout kondigen een dichte en volle rode wijn aan, samen met mooie aroma’s van bramen, gemalen koffie, tonen van donkere chocolade en roze peper. In de mond toont hij meteen zijn stevige, maar goed geïntegreerde smaak met fluweelzachte tannines die in evenwicht worden gehouden door een levendige zuurgraad en hartige minerale tonen. De rijke nasmaak van zoethout is aanhoudend, gevolgd door een aroma van mokka in de afdronk.
Met iedere slok presenteert De Buris een intens en perfect uitgebalanceerd bouquet dat zich blijft ontwikkelen. In totaal zijn er 8268 flessen van deze prachtige vintage geproduceerd.Italië
Italië werd door de Grieken van het oudsher het land van de wijn genoemd. In het gehele land wordt wijn geproduceerd en dit komt doordat de omstandigheden om druiven te verbouwen zeer gunstig is. Er zijn door het land enorme verschillen in klimaat en er staan honderden inheemse druivenrassen aangeplant. In het noorden is het relatief koel en in het zuiden zeer heet. De diversiteit aan wijnen is daardoor groot.
Italië is vooral bekend om zowel klassieke bewaarwijnen en mousserende wijnen als nieuwe, bijzondere wijnen. Bekende namen zijn Chianti en Brunello di Montalcino uit Toscane. Prosecco, Ripasso en Amarone (gemaakt van druiven die na de oogst een aantal maanden ingedroogd zijn) uit Veneto. Krachtpatsers als Barolo, Barbaresco en Barbero uit Piemonte. Volle, jam-achtige wijnen uit Puglia en verrassende wijnen van inheemse druivenrassen uit Sicilië.
Vandaag de dag vind je sommige van de beste wijnen ter wereld in Italië.
Veneto
Wijnstreek Veneto ligt in het noordoosten van Italië, heeft om en nabij 90.000 hectare wijngaard en is de regio waarbij de meeste Italiaanse wijn wordt geproduceerd. Naast het feit dat er veel wijn wordt gemaakt zijn de wijnen uit de regio van hoge kwaliteit, herkenbaar door de hoeveelheid DOCG en DOC wijnen die de regio rijk is. Maar liefst 14 DOCG en 27 DOC wijnen komen uit Veneto en de meeste bekende wijnen zijn Prosecco, Amarone, Valpolicella, Soave en Bardolino. De meest bekende druivenrassen zijn de Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella, Glera, Garganega en Trebbiano di Soave.
Veneto profiteert van een uitstekend klimaat om wijn te produceren. De Alpen beschermen de regio tegen het koude Noord-Europese klimaat en het Gardameer zorgt voor zachte temperaturen. Het gemiddelde aantal zonuren ligt boven de 2000 en de gemiddelde temperatuur door het jaar is ruim 13 graden. Het heeft een zacht klimaat met warme zomers en niet al te strenge winters.