Hãhã Pinot Noir Marlborough

Deze Pinot Noir is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in zowel de Wairau Valley als de Awatere Valley in Marlborough. In deze valleien zorgen het koele klimaat en de vrij afwaterende alluviale bodems voor ideale omstandigheden om Pinot Noir van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.

Na de oogst ondergingen de druiven een koude inweking om kleur en aroma optimaal te extraheren. De most werd vervolgens vergist met geselecteerde giststammen. Na de fermentatie werd de jonge wijn zacht geperst en gedurende 10 maanden gerijpt in een combinatie van roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. Voor het bottelen is de wijn licht gefilterd om zijn natuurlijke puurheid te behouden.

In geur en smaak presenteert deze Pinot Noir zich levendig en geconcentreerd, met aroma’s van donkere bessen, zwarte kers en een subtiele hartigheid. Het gehemelte is sappig en vol, met rijpe fruittonen en een zachte kruidigheid die uitmondt in een lange, soepele afdronk.

De expressieve fruitaroma’s komen bijzonder goed tot hun recht in combinatie met een Thaise rundvleessalade vol sappige cherrytomaten, verse kruiden en een geurige knoflookdressing.

Marlborough, gelegen in het noordoosten van het Zuidereiland van Nieuw‑Zeeland, is de grootste en meest bekende wijnregio van het land. Het gebied kreeg internationale roem dankzij zijn levendige, aromatische Sauvignon Blanc, die tegenwoordig tot de absolute wereldtop behoort.

Het klimaat in Marlborough wordt gekenmerkt door lange, zonnige dagen, een koel zeebriesje en koele nachten. Deze combinatie zorgt voor een lang, gelijkmatig groeiseizoen waarin druiven hun frisse zuren behouden en intense aroma’s ontwikkelen. De bodem bestaat vooral uit grindrijke, goed drainerende rivierterrassen, ideaal voor het produceren van wijnen met natuurlijke intensiteit en helderheid.

Hoewel Sauvignon Blanc de ster van Marlborough is, produceert de regio ook uitstekende Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay en Riesling, die stuk voor stuk worden gekenmerkt door hun frisheid, zuiverheid en expressieve fruitigheid.

Met zijn perfecte balans tussen klimaat, terroir en vakmanschap heeft Marlborough zich stevig gevestigd als een van de meest toonaangevende wijngebieden ter wereld, geliefd door zowel wijnprofessionals als liefhebbers.