Kaapmoed Chenin Blanc

Wij hebben ons door heel wat proef flessen heen geworsteld om de ideale Zuid Afrikaanse huiswijn te scoren. Bij wit is een tropische en stuivende Chenin een must en bij rood zoeken we naar de perfecte soepele en zijdezachte blend. Onze nieuwe aanwinst stak er met kop en schouders boven uit hier was het gehele proefpanel het unaniem over eens.

De naam van de wijn klinkt wat ons betreft net zo moedig als de wijn zelf. Kaapmoed; een wijn uit eerbetoon voor de voorvaderen die de moed hadden om naar Kaapstad te trekken om in 1659 de wijnindustrie op te bouwen.

Chenin Blanc een “feel good” glas voor ieder moment. Stuivend, tropisch en sappig. Met hinten tropisch fruit zoals ananas en tonen van citrus zest.

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika is één van de meest prominente wijn producerende landen op het zuidelijk halfrond. De eerste druivenstokken werden aangeplant door de Nederlanders in de zeventiende eeuw en inmiddels is Zuid-Afrikaanse wijn wereldwijd geliefd. Het klimaat in Zuid-Afrika is vooral warm en droog en daarom liggen alle wijngaarden dicht bij de kust in de Westkaap. Hier heerst een gunstig mediterraan klimaat, droog en warm in de zomer en redelijk zacht en vochtig in de winter.

Irrigatie is in veel gevallen noodzakelijk om te voorkomen dat de druivenstokken uitdrogen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chenin Blanc en Pinotage (een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsault), maar ook veel druivenrassen van Franse oorsprong als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Belangrijke wijndistricten zijn hier Stellenbosch, Paarl, Swartland en Robertson.