Ornato Merlot

Een soepel, zacht en toegankelijk glas rood. Om gewoon zo van te genieten, maar kan ook gerust gecombineerd worden met anti pasti of lichte voorgerechten. Deze Merlot bevelen wij absoluut aan als huiswijn.

Een soepel, zacht en toegankelijk glas rood. Om gewoon zo van te genieten, maar kan ook gerust gecombineerd worden met anti pasti of lichte voorgerechten. Wij vergeten dat de Merlot een ware filmster is. Deze bekende druif speelt toevallig wel de hoofdrol in bekende klassiekers als; Pomerol, Saint-Emilion, Fronsac en Pétrus. Dus onderschat dit talent niet! Merlot is waarschijnlijk afkomstig van het woord Merel, omdat deze vogels de rijpe druiven lekker vonden of omdat de kleur van de Merlotdruif dezelfde kleur heeft als die van een merel. Wie zal het zeggen?

Geuren van verse kersen en pruimen. Een uiterst fruitig en sappig karakter met een zachte afdronk.

Lebber bij anti pasti, verschillende voorgerechten zoals charcuterie.

Italië

Italië werd door de Grieken van het oudsher het land van de wijn genoemd. In het gehele land wordt wijn geproduceerd en dit komt doordat de omstandigheden om druiven te verbouwen zeer gunstig is. Er zijn door het land enorme verschillen in klimaat en er staan honderden inheemse druivenrassen aangeplant. In het noorden is het relatief koel en in het zuiden zeer heet. De diversiteit aan wijnen is daardoor groot.

Italië is vooral bekend om zowel klassieke bewaarwijnen en mousserende wijnen als nieuwe, bijzondere wijnen. Bekende namen zijn Chianti en Brunello di Montalcino uit Toscane. Prosecco, Ripasso en Amarone (gemaakt van druiven die na de oogst een aantal maanden ingedroogd zijn) uit Veneto. Krachtpatsers als Barolo, Barbaresco en Barbero uit Piemonte. Volle, jam-achtige wijnen uit Puglia en verrassende wijnen van inheemse druivenrassen uit Sicilië.

Vandaag de dag vind je sommige van de beste wijnen ter wereld in Italië.

Veneto

Wijnstreek Veneto ligt in het noordoosten van Italië, heeft om en nabij 90.000 hectare wijngaard en is de regio waarbij de meeste Italiaanse wijn wordt geproduceerd. Naast het feit dat er veel wijn wordt gemaakt zijn de wijnen uit de regio van hoge kwaliteit, herkenbaar door de hoeveelheid DOCG en DOC wijnen die de regio rijk is. Maar liefst 14 DOCG en 27 DOC wijnen komen uit Veneto en de meeste bekende wijnen zijn Prosecco, Amarone, Valpolicella, Soave en Bardolino. De meest bekende druivenrassen zijn de Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella, Glera, Garganega en Trebbiano di Soave.

Veneto profiteert van een uitstekend klimaat om wijn te produceren. De Alpen beschermen de regio tegen het koude Noord-Europese klimaat en het Gardameer zorgt voor zachte temperaturen. Het gemiddelde aantal zonuren ligt boven de 2000 en de gemiddelde temperatuur door het jaar is ruim 13 graden. Het heeft een zacht klimaat met warme zomers en niet al te strenge winters.