Ornato Pinot Grigio

“Deze Pinot Grigio bevelen wij absoluut aan als huiswijn.”

Een toegankelijk, fris en fruitig glas wijn voor ieder moment. De druiven van deze wijn gedijen in wijngaarden in de buurt van Verona. De druiven groeien en rijpen hier op de prachtige Pergola wijze. Zacht worden ze gekneusd, vervolgens koud gestabiliseerd en fermenteert het sap op roestvrijstalen tanks.

Er wordt wat afgekloond in de wijnwereld. De Pinot Grigio is dus hetzelfde als Pinot Gris en ze zijn beide weer een kloon van de Pinot Noir. Ze zijn wel familie, maar toch hebben ze een ander karakter. The brother from another mother zeg maar.

Met aroma’s van limoen en ananas is deze wijn perfect in balans door zijn frisse stijl, maar toch ook mooie ronde rijpe tonen van tropisch fruit.

Perfect in combinatie met maaltijd salades, lichte pastagerechten, gegrilde groente en wit vlees.

Italië

Italië werd door de Grieken van het oudsher het land van de wijn genoemd. In het gehele land wordt wijn geproduceerd en dit komt doordat de omstandigheden om druiven te verbouwen zeer gunstig is. Er zijn door het land enorme verschillen in klimaat en er staan honderden inheemse druivenrassen aangeplant. In het noorden is het relatief koel en in het zuiden zeer heet. De diversiteit aan wijnen is daardoor groot.

Italië is vooral bekend om zowel klassieke bewaarwijnen en mousserende wijnen als nieuwe, bijzondere wijnen. Bekende namen zijn Chianti en Brunello di Montalcino uit Toscane. Prosecco, Ripasso en Amarone (gemaakt van druiven die na de oogst een aantal maanden ingedroogd zijn) uit Veneto. Krachtpatsers als Barolo, Barbaresco en Barbero uit Piemonte. Volle, jam-achtige wijnen uit Puglia en verrassende wijnen van inheemse druivenrassen uit Sicilië.

Vandaag de dag vind je sommige van de beste wijnen ter wereld in Italië.

Veneto

Wijnstreek Veneto ligt in het noordoosten van Italië, heeft om en nabij 90.000 hectare wijngaard en is de regio waarbij de meeste Italiaanse wijn wordt geproduceerd. Naast het feit dat er veel wijn wordt gemaakt zijn de wijnen uit de regio van hoge kwaliteit, herkenbaar door de hoeveelheid DOCG en DOC wijnen die de regio rijk is. Maar liefst 14 DOCG en 27 DOC wijnen komen uit Veneto en de meeste bekende wijnen zijn Prosecco, Amarone, Valpolicella, Soave en Bardolino. De meest bekende druivenrassen zijn de Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella, Glera, Garganega en Trebbiano di Soave.

Veneto profiteert van een uitstekend klimaat om wijn te produceren. De Alpen beschermen de regio tegen het koude Noord-Europese klimaat en het Gardameer zorgt voor zachte temperaturen. Het gemiddelde aantal zonuren ligt boven de 2000 en de gemiddelde temperatuur door het jaar is ruim 13 graden. Het heeft een zacht klimaat met warme zomers en niet al te strenge winters.