In 1983 kocht Gyles Webb met hulp van zijn schoonfamilie Thelema, een charmante maar vervallen fruitplantage. De fruitbomen werden gerooid en maakten plaats voor wijnstokken. Het landhuis werd gerestaureerd en de eerste wijnen onder het Thelema-label werden in 1988 op de markt gebracht. De volle, fruitige wijnen waren een openbaring voor vele wijnliefhebbers en het duurde niet lang voor het romantische sprookje van een oude, vervallen fruitplantage uitgroeide tot een succesverhaal in de moderne wijnbouw. Midden jaren negentig waren alle Thelema-wijnen al binnen een maand uitverkocht, waarmee het was uitgegroeid tot een van de populairste wijnhuizen van Zuid-Afrika.
Wat ons betreft is Thelema een van de mooiste plekjes op aarde, met grote oude eiken, spectaculaire uitzichten over de bergen en kleurige, lawaaierige pauwen. Gelegen op de top van Helshoogte Pass ligt het landgoed tussen de 370 en 640 meter boven zeeniveau met hoofdzakelijk zuidhellingen. Dat maakt het tot een van de hoogste en koelste wijnhuizen van de regio. De grote hoogte en dieprode aarde bieden de ideale omstandigheden voor de productie van druiven voor wijnen van topkwaliteit. Het wijnhuis produceert al zijn druiven zelf Alle wijnen worden gebotteld op het landgoed voor absolute controle over elk aspect van de wijnproductie. Het terroir, in combinatie met Gyles Webb’s manier van wijnmaken, resulteert in aromatische, bloemrijke, complexe en duurzame wijnen met een typisch Zuid-Afrikaans karakter. Sinds 2000 vervult Gyles de rol van keldermeester en heeft hij het wijnmaken overgedragen aan de getalenteerde Rudi Schultz (een van de beroemde wijnmakende Schultzbroers).
Thelema Gargantua Muscadel
Witte wijnen
Zuid-Afrika
Het smaakprofiel van deze wijn is opmerkelijk; verleidelijke aroma's van toffee, rozijnen, fruit en gekarameliseerde noten en honingraat in de neus. De smaak is rijk en weelderig en heeft een lange en aanhoudende afdronk.
Artikelnummer
08521560
Land
Zuid-Afrika
Wijnsoort
Dessertwijn
Oogstjaar
2000
Streek
Stellenbosch
Producent
Thelema
Appellatie
Stellenbosch
Druif
Muscat de Frontignan
Inhoud
50 CL
Smaak
Fruitig, Elegant, Kruidig, Complex, Aromatisch, volle body
Serveer Temperatuur
10 - 12
Aantal per doos
1
Kleur
Wit
Appellatie
WO Stellenbosch
Flesafsluiting
Kurk
Geschenkverpakking
Ja
Deze limited edition zoete Muscat-wijn is een unieke single vineyard wijn van Thelema. De druiven zijn met de hand geplukt in de vroege ochtend om te zorgen dat het fruit gekoeld is als het in de kelder aankomt. De trossen worden ontsteeld en gekneusd en het sap wordt vervolgens gepompt in roestvrijstalen tanks waarna het voor 2 dagen op de schil rust voordat het geperst wordt. De most wordt geklaard, versterkt en rijpt maar liefst 19 jaar in oude Franse eikenvaten.
Het smaakprofiel van deze wijn is opmerkelijk; verleidelijke aroma's van toffee, rozijnen, fruit en gekarameliseerde noten en honingraat in de neus. De smaak is rijk en weelderig en heeft een lange en aanhoudende afdronk. Deze luxe wijn is perfect in combinatie met sterke kazen of gewoon om te nuttigen na het diner.
De totale productie omslaat 1065 flessen en is inclusief geschenkverpakking.Zuid-Afrika
Zuid-Afrika is één van de meest prominente wijn producerende landen op het zuidelijk halfrond. De eerste druivenstokken werden aangeplant door de Nederlanders in de zeventiende eeuw en inmiddels is Zuid-Afrikaanse wijn wereldwijd geliefd. Het klimaat in Zuid-Afrika is vooral warm en droog en daarom liggen alle wijngaarden dicht bij de kust in de Westkaap. Hier heerst een gunstig mediterraan klimaat, droog en warm in de zomer en redelijk zacht en vochtig in de winter.
Irrigatie is in veel gevallen noodzakelijk om te voorkomen dat de druivenstokken uitdrogen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chenin Blanc en Pinotage (een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsault), maar ook veel druivenrassen van Franse oorsprong als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Belangrijke wijndistricten zijn hier Stellenbosch, Paarl, Swartland en Robertson.
