Vive la Vie! Merlot Alcohol Vrij

Vive la Vie! Oui, Oui, want genieten van alcoholvrije wijn kan nu ook! Deze wijn wordt volgens het normale proces gemaakt waarna vervolgens de alcohol met vacuümtechniek uit de wijn wordt gehaald. Hierbij wordt de wijn gedistilleerd onder een lagere temperatuur dan 30 graden Celsius waarbij de alcohol in vier fasen verdampt. Deze procedure vindt plaats in enkele minuten en is daarom zeer effectief. Het systeem dat hiervoor gebruikt wordt is computergestuurd en zorgt voor een optimale en juiste extractie van alcohol.

Een alcoholvrije wijn mag maximaal 0.5% alcohol bevatten. Deze wijn bevat minder dan 0.5% alcohol en is uitermate geschikt als alternatief voor wie toch graag een alcoholvrije wijnbeleving wil hebben!

Diep granaatrood. Een expressief boeket met tonen van rood fruit, zwarte bessen en kersen. In de mond is de wijn soepel en zijdeachtig met een zeer lange afdronk.

Perfect in combinatie met gebraden gevogelte, salades en fijne kazen.

Frankrijk

Frankrijk is het beroemdste en meest toonaangevende wijnland ter wereld. Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt in grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en unieke veelzijdigheid. In Frankrijk zijn drie kwaliteitsgroepen waar je wijn in kan delen. De eerste groep is ‘Vin de France’. Dit zijn eenvoudige wijnen, ook wel bekend als tafelwijn. De tweede groep is ‘Indication Géographique Protégée’. Dit betekent dat een wijn uit een bepaalde streek komt en hiermee wordt het beschermd tegen namaak. Ten derde heeft Frankrijk als eerste land een systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ingevoerd en zo werd in 1935 de wet op de appellations d’origine contrôlée (AOC) van kracht. AOC’s definiëren de begrenzing van een herkomstgebied en de manier waarop de wijn gemaakt moet worden. De wijnen in deze groep moeten voldoen aan strenge eisen zoals een bepaalde leeftijd van de stokken, oogsttechnieken, bepaalde druivenrassen, de opbrengst van druiven en het productiegebied.

Van het noorden tot het zuiden en het oosten tot het westen, er is geen gebied in Frankrijk waar geen druivenstokken staan aangeplant. Het heeft een diversiteit aan klimaten en bijzonder complexe bodems (terroirs). Hierdoor biedt het een grote variëteit aan kwaliteitswijnen, afkomstig uit een tal van streken, gemaakt van diverse druivenrassen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.