Arabica 'Espresso' Pinotage

Deze bijzondere Pinotage combineert de krachtige smaken van koffie met het karakteristieke profiel van de druif. De wijn heeft een diepe, paarse kleur en opent in de neus met aroma’s van donkergebrande koffiebonen, zwarte kersen, pruimen, bosbessen, drop en een vleugje vanille. Bij nadere ontdekking komen nuances van mokka, cacao en subtiel rokerig eiken naar voren, wat zorgt voor een intrigerend geurprofiel.

In de mond onthult zich een harmonieuze mix van rijpe donkere vruchten, zoals bramen, kersen en pruimen, verweven met de aardse, licht bittere toets van espresso. De medium tot volle body wordt ondersteund door fluweelzachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad, wat de wijn een soepele en volle structuur geeft. De afdronk is lang en gelaagd, waarbij de koffietonen elegant overgaan in chocolade en compote van donker fruit.

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika is één van de meest prominente wijn producerende landen op het zuidelijk halfrond. De eerste druivenstokken werden aangeplant door de Nederlanders in de zeventiende eeuw en inmiddels is Zuid-Afrikaanse wijn wereldwijd geliefd. Het klimaat in Zuid-Afrika is vooral warm en droog en daarom liggen alle wijngaarden dicht bij de kust in de Westkaap. Hier heerst een gunstig mediterraan klimaat, droog en warm in de zomer en redelijk zacht en vochtig in de winter.

Irrigatie is in veel gevallen noodzakelijk om te voorkomen dat de druivenstokken uitdrogen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chenin Blanc en Pinotage (een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsault), maar ook veel druivenrassen van Franse oorsprong als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Belangrijke wijndistricten zijn hier Stellenbosch, Paarl, Swartland en Robertson.