Arabica 'Flat White' Chenin Blanc

Deze wijn schittert met een heldere, strogele kleur en een expressieve neus waarin de invloed van eikenhout direct merkbaar is. Subtiele aroma’s van vanille en geroosterde amandelen verweven zich harmonieus met rijp fruit als peer, kweepeer, gele appel en ananas. Fijne bloemige tonen en een vleugje kruidigheid zorgen voor extra diepte.

In de mond komt een perfecte balans naar voren tussen levendig fruit en verfijnde houtinvloed. Smaken van sappige peer, frisse appel en volle perzik worden ondersteund door een romige textuur, met nuances van lemon curd en zachte notigheid. Het eikenhout blijft subtiel en elegant, waardoor het fruitige karakter de hoofdrol behoudt. De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van gele citrus en zoete perzik op siroop.

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika is één van de meest prominente wijn producerende landen op het zuidelijk halfrond. De eerste druivenstokken werden aangeplant door de Nederlanders in de zeventiende eeuw en inmiddels is Zuid-Afrikaanse wijn wereldwijd geliefd. Het klimaat in Zuid-Afrika is vooral warm en droog en daarom liggen alle wijngaarden dicht bij de kust in de Westkaap. Hier heerst een gunstig mediterraan klimaat, droog en warm in de zomer en redelijk zacht en vochtig in de winter.

Irrigatie is in veel gevallen noodzakelijk om te voorkomen dat de druivenstokken uitdrogen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chenin Blanc en Pinotage (een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsault), maar ook veel druivenrassen van Franse oorsprong als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Belangrijke wijndistricten zijn hier Stellenbosch, Paarl, Swartland en Robertson.