Blackwater Distillery is gelegen aan de oevers van de Blackwater River, in het dorp Ballyduff Upper in het prachtige West Waterford. De naam heeft het bedrijf te danken aan de nabijgelegen rivier die wereldwijd bekend staat als zalmrivier, maar in het verleden maakte de rivier met zijn diepe donkere wateren het tot een perfecte handelsader. Van Sir Walter Raleigh met zijn aardappel en tabak tot de huidige hertog van Devonshire in Lismore Castle, dit deel van Ierland heeft lange tijd handel gedreven met de verste uithoeken van de wereld.
Het bedrijf werd opgericht in 2014 en ze maken een breed scala aan sterke dranken, waaronder hun bekroonde gins en traditionele ‘pot still Irish whisky’. Blackwater is een manuele distilleerderij; wat betekent dat het tot de rand gevuld is met handgrepen, hendels, kranen en wijzerplaten. Alles wordt met de hand en met het oog gedaan. Dit duurt steevast langer, maar is in overeenstemming met de tradities die het Blackwater-team nastreeft.
John Wilcox, de hoofddistilleerder bij Blackwater, wil hun whisky “op de ouderwetse manier maken door “smaak en niet efficiëntie centraal te stellen” van wat ze doen.
Blackwater Wexford Strawberry Gin
Gin
Ierland
Blackwater Wexford Strawberry Gin is zeer zacht met een medium body, zoet en zijdeachtig in de mond met een goede balans tussen de alcohol en botanische ingrediënten, overheersend de geur van jeneverbes en aardbeien. Perfect met veel ijs, tonic, verse aardbeien, basilicum en wat zwarte peper!
Deze alternatieven hebben we:
Artikelnummer
06333590
Land
Ierland
Wijnsoort
Distillaten
Oogstjaar
NV
Producent
Blackwater Distillery
Inhoud
50 CL
Smaak
Vol
Aantal per doos
6
Appellatie
Irish Small Batch
Soort
Gin
Alcoholpercentage
40%
Flesafsluiting
Kurk
Dit is een premium gedistilleerde Ierse Gin verkregen door traditionele distillatiemethoden. De alcohol is gedistilleerd in aanwezigheid van voornamelijk aardbeien, jeneverbes, korianderzaad, sinaasappel, citroen, kaneel, orris en engelwortel. In totaal 13 verschillende botanicals, waarvan de grootste hoeveelheid aardbeien. Deze aardbeien zijn afkomstig van net buiten Enniscorthy (Co. Wexford) en worden in grote koelboxen getransporteerd naar de distilleerderij. Na de distillatie worden de aardbeien nog ingeweekt, waardoor de Gin een mooie roze kleur krijgt, voordat het gebotteld wordt. Er wordt verder geen suiker of zoetstof toegevoegd.
Blackwater Wexford Strawberry Gin is zeer zacht met een medium body, zoet en zijdeachtig in de mond met een goede balans tussen de alcohol en botanische ingrediënten, overheersend de geur van jeneverbes en aardbeien. Perfect met veel ijs, tonic, verse aardbeien, basilicum en wat zwarte peper!