Bottega Pistacchio is een romige en geurige likeur, die afkomstig is van een pasta die wordt verkregen uit de aromatische Siciliaanse pistachenoten. Deze vruchten, die altijd bekend stonden om hun rijke voedingseigenschappen, zijn afkomstig uit het Midden-Oosten en groeien spontaan en weelderig op de hellingen van de Etna.

Door de traditionele verfijning van alleen Siciliaanse pistachenoten, wordt een pasta verkregen die alle kostbare organoleptische kenmerken van de vrucht intact houdt. Het vakkundig mengen van dezelfde pasta met alcohol, water en suiker geeft leven aan een romige, ronde, omhullende likeur met een intens aroma van Siciliaanse pistachenoten. De toevoeging van grappa geeft een finishing touch en een onmiskenbaar aroma. Deze likeur wordt geproduceerd zonder melk, dus het kan ook geconsumeerd worden door mensen die lactose en melkeiwitten niet verdragen.

Bottega Pistacchio is een product met een grote persoonlijkheid, dat de volle gunst van de consument tegemoet komt door zijn onmiddelijke plezier. Het lage alcoholpercentage (17% vol) maakt het een uitstekende after-dinner drank om koud te consumeren. Het is ook een populair ingrediënt voor de bereiding van lekkere cocktails en past heel goed bij ijs op basis van melk (vanille, room, yoghurt), waardoor een smakelijke "affogato" ontstaat.

Italië

Italië werd door de Grieken van het oudsher het land van de wijn genoemd. In het gehele land wordt wijn geproduceerd en dit komt doordat de omstandigheden om druiven te verbouwen zeer gunstig is. Er zijn door het land enorme verschillen in klimaat en er staan honderden inheemse druivenrassen aangeplant. In het noorden is het relatief koel en in het zuiden zeer heet. De diversiteit aan wijnen is daardoor groot.

Italië is vooral bekend om zowel klassieke bewaarwijnen en mousserende wijnen als nieuwe, bijzondere wijnen. Bekende namen zijn Chianti en Brunello di Montalcino uit Toscane. Prosecco, Ripasso en Amarone (gemaakt van druiven die na de oogst een aantal maanden ingedroogd zijn) uit Veneto. Krachtpatsers als Barolo, Barbaresco en Barbero uit Piemonte. Volle, jam-achtige wijnen uit Puglia en verrassende wijnen van inheemse druivenrassen uit Sicilië.

Vandaag de dag vind je sommige van de beste wijnen ter wereld in Italië.