Fourcroy - Wijnkopers van wereldklasse.
Winkelmand
Fourcroy is nu ook bereikbaar via WhatsApp. Stel uw vraag.Fourcroy is nu ook bereikbaar via WhatsApp. Stel uw vraag.

Khipu Chardonnay DO Chile

Witte wijnen

Chili

Goudgeel met een schitterende groene gloed. Geuren van meloen en perzik. Frisse, volle en fruitige smaak met een uitstekende zuurgraad balans. 

Merk
Los voetbed
Nee
Categorie
Witte wijnen
Materiaal buitenkant
Bestelcode
08534180
Op voorraad
Artikelnummer08534180
Inhoud75 CL

Merk
Los voetbed
Nee
Categorie
Witte wijnen
Materiaal buitenkant
Bestelcode
08534180
    • Artikelnummer

      08534180

    • Land

      Chili

    • Oogstjaar

      2023

    • Producent

      Khipu

    • Appellatie

      DO Chile

    • Druif

      Chardonnay

    • Inhoud

      75 CL

    • Smaak

      Fris, Fruitig, Soepel

    • Serveer Temperatuur

      8 - 10

    • Aantal per doos

      6

    • Kleur

      Wit

    • Flesafsluiting

      Schroefdop

  • Khipu is een een mooie Chileense range van wijnen met de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Khipu staat voor het communicatiesysteem ontwikkeld door de Inca's, bestaande uit een serie van geknoopte koorden. De Chasquis of boodschappers reisden op deze manier met een Khipu door de Central Valley van Chili, het herkomstgebied van deze wijnen.

    De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van het Los Andes gebergte, in de zuidelijke gebieden van Curico, Maule, en Rapel. Een percentage komt ook uit de noordelijke regio van Limarí. Deze gebieden zijn koeler en zorgen voor een veel zachtere, tragere rijping, waardoor de zuurgraad beter behouden blijft en het citrus karakter van de Chardonnay geaccentueerd wordt.

    De druiven worden in trossen geperst om fenolische extractie te minimaliseren. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur zorgvuldig gecontroleerd wordt. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn gedurende 8 weken op de droesem gehouden. Er wordt 1 keer per week geroerd. Een heel klein percentage rijpt op eikenhout, maar het grootste deel rijpt 3 maanden op roestvrijstalen tanks met een klein beetje droesem. Hierdoor blijft het fruit goed behouden.

    Goudgeel met een schitterende groene gloed. Geuren van meloen en perzik. Frisse, volle en fruitige smaak met een uitstekende zuurgraad balans. 

    Ideaal als aperitief, maar ook mooi in combinatie met salades, gegrilde gerechten van witte vis of wit vlees.

  • Chili

    Chili is een toonaangevend land qua kwaliteit en marketing in de wijnbouw wereld. De omstandigheden om wijn te verbouwen zijn uitstekend. Het is het enige wijnland ter wereld dat vrij is gebleven van druifluis. Het land ligt tussen het Andesgebergte in het oosten en het kustgebergte en Stille Oceaan in het westen. Het heeft een gezond en droog klimaat en geniet van veel zon. De droogte vormt geen probleem doordat er een overvloed aan smeltwater uit de Andes komt om irrigatie toe te kunnen passen in de wijngaarden.

    Chili is erg gericht op Franse wijnbouw, waardoor ook veel typisch Franse druivenrassen zijn aanplant zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Ook gedijd de typisch genoemde Chileense druif, Carmenère, die ook zijn oorsprong heeft in Frankrijk, hier goed.  De meeste wijngebieden liggen ten zuiden van de hoofdstad Santiago. De grootste wijnregio is Central Valley.

Onze website maakt gebruik van cookies om de beste gebruikerservaring te bieden. Door gebruik te maken van onze website ga je akkoord met de standaard instellingen. Bekijk hier ons privacybeleid.