Spanje
De wijngaarden zijn gelegen in de O Salnés-vallei, dicht bij de zee, in het hart van de oorsprongsbenaming Rías Baixas. Dit gebied, tussen Arousa en Pontevedra, heeft de rivier de Umia als epicentrum en de oevers bieden een ondiepe en zanderige bodem, met een Atlantisch, gematigd en vochtig klimaat, ideaal voor de rijping van Albariño-druiven waarmee de afzonderlijke druivensoorten worden bewaard.
De grond is graniet, zanderig en zeer goed doorlatend. Zeer koele bodems die wateroverlast voorkomen en het wijnhuis in staat stellen zeer fijne wijnen te verkrijgen, met een evenwichtige zuurgraad, waarin de aroma's van de variëteiten opvallen.
Er heerst een typisch klimaat van de Atlantische Oceaan, met milde temperaturen tijdens de zomer die een langzame en delicate rijping en het behoud van fruitige aroma's bevorderen.
De wijngaard waar Pazo de Villarei is geboren, is de erfgenaam van een land dat de Kelten respectvol verbouwden op de hellingen van Umia. Het Keltische verleden is herkenbaar in het heden en hun blijvende invloed heeft de wijnstokken uniek gemaakt.