Régnard is de meest prestigieuze wijn van de Bourgogne. Régnard werd in 1860 geboren door Zéphir Régnard en in 1984 door baron Patrick de Ladoucette en nam zijn domein over. Chablis, geboren in het noorden van Bourgondië, is een van de beroemdste terroirs ter wereld. De charme van Chablis is verankerd in de kalkhoudende ondergrond en het koele klimaat, wat resulteert in wijnen die wereldwijd worden gemoemd om hun frisheid en mineraliteit.
Het terroir van Chablis staat bekend om zijn Kimmeridge-kalksteenterroir, dat rijk is aan minerale complexiteit. Er wordt gezegd dat het één terroir is, in combinatie met het beste klimaat en de verbinding met de Serein-rivier, creëert het de ideale balans voor Chardonnay-wijnen. De vinificatie begint met zorgvuldige, grotendeels handmatige, druivenpluk en fermentatie in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitexpressie te behouden. vervolgens summige wijnen grondig rijpen op eiken vaten, wat diepte en ondertitel toevoegen.
Uit de collectie van Regnard is er een andere hiërarchie van wijnen, gebaseerd op Chablis en prestigieuze Grand Cru's. Elke categorie heeft zijn eigen kenmerken en kwalititeit. Chablis is fris en levendig, terwijl Premier Cru's een extra lage complexiteit toevoegt. In 1992 maakte Baron een speciale cuvée van de Grand Régnard, hij werd geselecteerd door een selectie wijnen uit de beste wijnen van Chablis, gepresenteerd in een van de beroemdste wijnen, geïnspireerd op een 17e-eeuws model. Van Grand Cru's, van Les Clos en Vaudésir, de wijnen van Les Clos en Vaudésir waren welverdiend en hadden een groot potentieel.
Chablis-wijnen verleiden met hun betrouwbare citrustonen, groene oproepen en kenmerkende minerale afdronk. Als je niet weet wat je ermee moet doen, dan zal het hetzelfde blijken te zijn. Régnard is een belichaming van wijnbouwkunst in traditie. Haar wijnen, gedragen door de unieke terroir, reflecteren de passie en toewijding van generaties wijnmakers.
Régnard Chablis "Saint Pierre" AOC
Witte wijnen
FrankrijkDe wijn kleurt groengeel. Aroma's van tropisch fruit, grapefruit en hazelnoot, brengt een fraaie zoetige rijpe en licht vettige neus. De smaak is toegankelijk en zeer verleidelijk. Deze Chablis Saint Pierre is heerlijk, waarin de verfijnde signatuur van Chardonnay zuiver en helder naar voren komt. Een wijn met riant fruit en vloeiende zuren.
Deze alternatieven hebben we:
[VOORRAADNIETBESCHIKBAAR]
[VOORRAADNIETBESCHIKBAAR]
Artikelnummer
08106500
Land
Frankrijk
Oogstjaar
2023
Streek
Bourgogne
Producent
Régnard
Appellatie
Chablis
Druif
Chardonnay
Inhoud
75 CL
Smaak
Fris, Elegant, Mineraliteit
Serveer Temperatuur
8 - 10
Aantal per doos
6
Kleur
Wit
Flesafsluiting
Kurk
De geschiedenis gaat terug tot 1860, maar in 1984 werd ook hier Baron Patrick de Ladoucette eigenaar. Het wijnhuis bezit de meeste Grands Crus en Premiers Crus van heel Chablis. Er zijn veel Premiers crus in de Chablis te vinden, maar er zijn maar zeven Grand Crus in heel Chablis en alle zeven zijn ze van het wijnhuis Régnard. Kortom het wijnhuis bezit over een prachtige collectie Chablis.
Chablis is toch wel de ultieme comfort zone van de Chardonnay. Dat komt omdat hij hier gedijd in een perfect terroir met een uitermate geschikt microklimaat en een bodem vol kalk.De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie. Daarna rijpen de wijnen langdurig op de fijne lie. Dit geeft de wijn die extra complexiteit en spanning. De balans tussen fijne zuren en de typische vettigheid maken deze Chardonnay van Régnard.
De wijn kleurt groengeel. Aroma's van tropisch fruit, grapefruit en hazelnoot, brengt een fraaie zoetige rijpe en licht vettige neus. De smaak is toegankelijk en zeer verleidelijk. Deze Chablis Saint Pierre is heerlijk, waarin de verfijnde signatuur van Chardonnay zuiver en helder naar voren komt. Een wijn met riant fruit en vloeiende zuren.
Drink deze wijn als begeleider bij visgerechten, zoals gebakken tong of wijngaardslakken, gevogelte of geitenkaas.
Frankrijk
Frankrijk is het beroemdste en meest toonaangevende wijnland ter wereld. Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt in grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en unieke veelzijdigheid. In Frankrijk zijn drie kwaliteitsgroepen waar je wijn in kan delen. De eerste groep is ‘Vin de France’. Dit zijn eenvoudige wijnen, ook wel bekend als tafelwijn. De tweede groep is ‘Indication Géographique Protégée’. Dit betekent dat een wijn uit een bepaalde streek komt en hiermee wordt het beschermd tegen namaak. Ten derde heeft Frankrijk als eerste land een systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ingevoerd en zo werd in 1935 de wet op de appellations d’origine contrôlée (AOC) van kracht. AOC’s definiëren de begrenzing van een herkomstgebied en de manier waarop de wijn gemaakt moet worden. De wijnen in deze groep moeten voldoen aan strenge eisen zoals een bepaalde leeftijd van de stokken, oogsttechnieken, bepaalde druivenrassen, de opbrengst van druiven en het productiegebied.
Van het noorden tot het zuiden en het oosten tot het westen, er is geen gebied in Frankrijk waar geen druivenstokken staan aangeplant. Het heeft een diversiteit aan klimaten en bijzonder complexe bodems (terroirs). Hierdoor biedt het een grote variëteit aan kwaliteitswijnen, afkomstig uit een tal van streken, gemaakt van diverse druivenrassen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Bourgogne:
Wijnstreek Bourgogne kent een rijke geschiedenis. Sinds het begin van onze jaartelling worden hier al wijnen gemaakt die wereldberoemd zijn. De wijnstreek is naast de vele classificaties, regels en uitzonderingen enorm versnipperd. Het bestaat uit heel veel kleine stukjes wijngaard en dat is een overblijfsel van de Franse revolutie. Voor die tijd waren de meeste wijngaarden in handen van de kerk, maar Napoleon heeft de wijngaarden opgesplitst en geveild. Zo kan een wijngaard van 50 hectare maar liefst 80 eigenaren hebben. Elke vierkante meter kan anders zijn. Daarom is het samenspel van de bodem, het klimaat, de ligging van de wijngaard en de kunde van de wijnboer ontzettend belangrijk voor de kwaliteit van de wijn.
De wijngaarden in Bourgogne bevinden zich op gunstig gelegen hellingen, waar de druiven optimaal profiteren van de zon. De regio staat bekend om de kwaliteitswijnen van twee druiven: Pinot Noir voor rode wijnen en Chardonnay voor witte wijnen. Bourgogne kent vijf wijnregio’s: het noordelijke Chablis, Côte d’Or in het hart van Bourgogne waar de mooiste wijnen worden gemaakt en dat is opgesplitst in Côte de Nuits en Côte de Beaune. Dan het heuvelachtige Côte Chalonnaise, het rustieke Mâconnais en Beaujolais, de grootste van de vijf wijndistricten. Van appellations zijn er maar liefst honderden. Dit kan zo breed zijn als de streek tot zo specifiek als de wijngaard.
Onze website maakt gebruik van cookies om de beste gebruikerservaring te bieden. Door gebruik te maken van onze website ga je akkoord met de standaard instellingen. Bekijk hier ons privacybeleid.