Villa Noria, in Zuid-Frankrijk, staat bekend om zijn biologische en duurzame wijnen. Met zorg onderhouden wijngaarden en een focus op puurheid bieden ze elegante witte en robuuste rode wijnen. Elke fles weerspiegelt het terroir en vakmanschap, perfect voor liefhebbers van authentieke, milieuvriendelijke wijnen.
Voor ieder die de trends in de wijnwereld in de gaten houdt is het waarschijnlijk geen verrassing meer: natuurlijk geproduceerde wijn beslaat een groeiend aandeel van de totale wijnmarkt. De consument is steeds vaker op zoek naar duurzaam en verantwoordelijk geproduceerde producten. Daarnaast zorgt de filosofie zo min mogelijk te interveniëren in het wijnmaakproces voor uitgesproken en uitdagende smaken in de wijn.
De eigenaren van Domaine Villa Noria hebben de filosofie van zo min mogelijk interventie al vroeg omarmd. In 2010 kochten zij het Domaine in de Languedoc om hier met minimale menselijke inmenging natuurwijn van zeer goede kwaliteit te produceren. Dat is gelukt! Zo zijn de wijnen van de Basic Instinct-lijn opvallend smakelijk én goed geprijsd. Deze range bestaat uit acht wijnen, waarvan de helft mousserend is gevinifieerd via de methode ancestrale (pétillant naturel, ookwel pét-nat!). Zowel de stille wijn als de pét-nat is beschikbaar in een witte, rosé, oranje en rode variant. Voor ieder wat wils dus!
Naast de Basic Instinct-lijn produceert Domaine Villa Noria twee amfora-gerijpte oranje wijnen voor de echte smaak-avonturier (wederom een stille en een pét-nat variant). Deze wijnen bieden een ware smaakexplosie met tonen van sinaasappel, bloesem en kruidigheid. De gastronomische potentie van deze wijnen is gigantisch en de amfora-wijnen bieden écht een keer wat anders qua smaak dan de meeste wijn die volgens conventionele methodes wordt geproduceerd. Spannend en leuk om cadeau te geven/krijgen!
Villa Noria Pet Nat Orange Amfora
Overige mousserende wijn
Frankrijk
De kleur is oranje met amberkleurige hints. In de neus een expressief bouquet van citrusfruit, lychee, gekonfijte citroen en een mooie mineraliteit. Op het palet verrassende tonen van anijs, gember en korianderzaad. De afdronk is delicaat en fris en heeft tonen van brioche.
Deze alternatieven hebben we:
Artikelnummer
08701870
Land
Frankrijk
Streek
Languedoc-Roussillon
Producent
Villa Noria
Druif
Muscat
Inhoud
75 CL
Smaak
Fris, Kruidig, Aromatisch, Mineraliteit
Serveer Temperatuur
8-10
Aantal per doos
12
Kleur
Oranje
Alcoholpercentage
11.5%
Biologisch
Ja
Vegan
Ja
Flesafsluiting
Kroonkurk
Natuurwijn
Ja
Villa Noria Pet Nat Orange Amfora wordt gemaakt van Muscat-druiven. De druiven worden met de hand geoogst en voor de vinificatie wordt de méthode ancestrale gevolgd, waarbij de wijn zijn eerste fermentatie in amforen ondergaat. De wijn wordt gebotteld voordat de fermentatie is voltooid, waardoor natuurlijke koolzuurvorming plaatsvindt in de fles. Dit resulteert in een natuurlijke sparkling wijn, bekend als Pet Nat (Pétillant Naturel). De oranje kleur en extra complexiteit van de wijn heeft het te danken aan het schilcontact tijdens de fermentatie in de amforen.
De kleur is oranje met amberkleurige hints. In de neus een expressief bouquet van citrusfruit, lychee, gekonfijte citroen en een mooie mineraliteit. Op het palet verrassende tonen van anijs, gember en korianderzaad. De afdronk is delicaat en fris en heeft tonen van brioche.
Dit is een unieke wijn die zowel liefhebbers van traditionele wijnen als avontuurlijke wijndrinkers zal aanspreken.Frankrijk
Frankrijk is het beroemdste en meest toonaangevende wijnland ter wereld. Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt in grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en unieke veelzijdigheid. In Frankrijk zijn drie kwaliteitsgroepen waar je wijn in kan delen. De eerste groep is ‘Vin de France’. Dit zijn eenvoudige wijnen, ook wel bekend als tafelwijn. De tweede groep is ‘Indication Géographique Protégée’. Dit betekent dat een wijn uit een bepaalde streek komt en hiermee wordt het beschermd tegen namaak. Ten derde heeft Frankrijk als eerste land een systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ingevoerd en zo werd in 1935 de wet op de appellations d’origine contrôlée (AOC) van kracht. AOC’s definiëren de begrenzing van een herkomstgebied en de manier waarop de wijn gemaakt moet worden. De wijnen in deze groep moeten voldoen aan strenge eisen zoals een bepaalde leeftijd van de stokken, oogsttechnieken, bepaalde druivenrassen, de opbrengst van druiven en het productiegebied.
Van het noorden tot het zuiden en het oosten tot het westen, er is geen gebied in Frankrijk waar geen druivenstokken staan aangeplant. Het heeft een diversiteit aan klimaten en bijzonder complexe bodems (terroirs). Hierdoor biedt het een grote variëteit aan kwaliteitswijnen, afkomstig uit een tal van streken, gemaakt van diverse druivenrassen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.
