Château Dereszla
In het hart van de legendarische Hongaarse wijnregio Tokaj-Hegyalja ligt Château Dereszla, opgericht in de 18e eeuw. Château Dereszla is nu een modern bedrijf in een historische setting. De entree van de Dereszla kelders is zelfs door UNESCO geclassificeerd tot werelderfgoed. De Tokaj streek is beroemd om de zoete Aszú wijnen gemaakt van druiven aangetast door botrytis. Doordat de Karpaten het gebied omsluiten vanuit het westen, noorden en oosten is er sprake van een lang en warm najaar en een relatief hoge luchtvochtigheid tijdens de nacht. Hiermee zijn de condities voor botrytis optimaal.
Château Dereszla Dry Furmint
Witte wijnen
Druif: Furmint, Harslevelù
Jaargang: 2023
Inhoud 75 CL
Dereszla Szamorodni
Dessertwijn
Druif: Furmint
Jaargang: 2018
Inhoud 50 CL
Château Dereszla Tokaji Dry
Witte wijnen
Druif: Furmint, Harslevelù, Muscat
Jaargang: 2023
Inhoud 75 CL
Château Dereszla Furmint Late Harvest
Dessertwijn
Druif: Furmint
Jaargang: 2017
Inhoud 37,5 CL
Château Dereszla Tokaji Kabar
Witte wijnen
Druif: Kabar
Jaargang: 2022
Inhoud 75 CL
Château Dereszla Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Dessertwijn
Druif: Furmint
Jaargang: 2019
Inhoud 50 CL
Château Dereszla Tokaji Aszú 6 Puttonyos
Dessertwijn
Druif: Harslevelù
Jaargang: 2015
Inhoud 50 CL
Het wijnhuis bezit 60 hectare aan wijngaarden, waarvan de meeste op een smal plateau gelegen zijn, 475 meter boven zeeniveau. De grond van deze plateaus is van vulkanische oorsprong en bevat hoge concentraties leem en ijzer, hetgeen zorgt voor de specifieke smaak van de wijnen. Naast de prachtige zoete wijnen maakt het huis ook een aantal mooie droge witte wijnen.
De met de hand geplukte druiven worden vervoerd in kleine kratten genaamd “puttonyos”. De maceratie van de Aszú druiven vindt plaats in witte, droge wijn. Het gehalte van suiker in de wijn is afhankelijk van het aantal puttonyos van Aszú druiven, toegevoegd aan de droge wijn. Hoe meer puttonyos, hoe zoeter en krachtiger de wijn.