Clarendelle Bordeaux Blanc Démi

Clarendelle is een project van Clarence Dillon en werd in 2005 op de markt gebracht. Bijna 85 jaar na de aankoop van het beroemde ‘first-growth-landgoed’, Château Haut-Brion, Creëerde Clarence Dillon ‘Clarendelle’: betaalbare Bordeaux-appellatiewijn. Clarendelle biedt een range premium Bordeaux-wijnen, waaronder rode-, witte-, rosé- en een dessertwijn. De stijl van de wijnen reflecteert prachtige blends, gedefinieerd door balans, elegantie en complexiteit.

De wijnen worden geleverd met de garantie van de unieke wijnbereiding, blending expertise en kwaliteit van Domaine Clarence Dillon (Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Quintus) en de oenologen van het domein maken de wijnen. Elk jaar wordt er met de diversiteit van de blends kwaliteitswijnen geproduceerd die alle karakteristieken van het jaargang benadrukken.

Clarendelle White is een droge witte Bordeaux-wijn met druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant met Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle in Pessac-Léognan, Graves en Entre Deux Mers appellaties. De blend kan jaarlijks iets variëren, afhankelijk van de vintage condities. De wijn is geïnspireerd op de subtiele structuur van de witte wijnen van Clarence Dillon.

Deze wijn heeft een schitterende goudgele kleur. De eerste indrukken in de neus is vol met aroma's van witte bloemen (acacia). De smaak begint heerlijk, rond en rijk aan mooie mineraliteit. De aroma’s van bijenwas en honing volgen door het gehemelte, ondersteund door nuances van sinaasappelschil en versterkt door een rijk, fluweelzacht mondgevoel en zijdeachtige textuur. De ongelooflijk lange afdronk doet denken aan volle smaken. De algemene indruk is een heerlijke en verfijnde wijn met veel elegantie.

Frankrijk

Frankrijk is het beroemdste en meest toonaangevende wijnland ter wereld. Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt in grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en unieke veelzijdigheid. In Frankrijk zijn drie kwaliteitsgroepen waar je wijn in kan delen. De eerste groep is ‘Vin de France’. Dit zijn eenvoudige wijnen, ook wel bekend als tafelwijn. De tweede groep is ‘Indication Géographique Protégée’. Dit betekent dat een wijn uit een bepaalde streek komt en hiermee wordt het beschermd tegen namaak. Ten derde heeft Frankrijk als eerste land een systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ingevoerd en zo werd in 1935 de wet op de appellations d’origine contrôlée (AOC) van kracht. AOC’s definiëren de begrenzing van een herkomstgebied en de manier waarop de wijn gemaakt moet worden. De wijnen in deze groep moeten voldoen aan strenge eisen zoals een bepaalde leeftijd van de stokken, oogsttechnieken, bepaalde druivenrassen, de opbrengst van druiven en het productiegebied.

Van het noorden tot het zuiden en het oosten tot het westen, er is geen gebied in Frankrijk waar geen druivenstokken staan aangeplant. Het heeft een diversiteit aan klimaten en bijzonder complexe bodems (terroirs). Hierdoor biedt het een grote variëteit aan kwaliteitswijnen, afkomstig uit een tal van streken, gemaakt van diverse druivenrassen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon. 

Bordeaux

Bordeaux is het kloppend hart van de Franse wijnbouw en de meest prestigieuze wijnstreek ter wereld. De succesfactoren van deze wijnregio in het zuidwesten van Frankrijk zijn onder meer het gematigde zeeklimaat, de bodemsamenstelling, de rivieren Garonne en Dordogne die samenkomen in de Gironde en de wijnbouwtradities. Ruim negentig procent van alle wijnen die hier worden gemaakt zijn rood. Koning van de rechteroever, met beroemde gebieden als Saint-Émilion en Pomerol, is de druif Merlot. Op de linkeroever, in het bekendste gebied Médoc, domineert Cabernet Sauvignon. Deze zuidwestelijke wijnregio produceert de meest exclusieve wijnen ter wereld en wijnen van goede jaargangen kunnen tientallen jaren bewaard worden. De regio telt een groot aantal beroemde wijnhuizen, waaronder Château Mouton Rothschild en Château Margaux. Behalve zeer exclusieve wijnen komen er ook zeer betaalbare kwaliteitswijnen vandaan.