Montgras Quatro Red

Viña MontGras bezit meer dan 150 ha, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een jong, zeer modern bedrijf met een capaciteit van meer dan 5 miljoen liter. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen. Duidelijk gevinifieerd naar het karakter van de druivensoort.

Voor het wijnhuis MontGras is wijn maken een kunst op zich. De MontGras Quatro is een revolutionair concept voor Chili; de vier druivensoorten worden per jaar, aan de hand van de resultaten van de oogst, in een wisselend percentage geassembleerd. Dit leidt tot een unieke wijn die de karakteristieken van het specifieke oogstjaar perfect weergeeft. De druiven worden met de hand geplukt en de fermentatie vindt plaats tussen 28 en 30°C. Vervolgens rijpt de wijn voor 80% gedurende 6 maanden op eikenhouten vaten. 

Diep robijnrood van kleur met paarse tinten. In de neus intense aroma's van bessen zoals zwarte bes, blauwe bes en kersenjam, gecombineerd met tonen van zwarte peper. Op het palet een mooi volume met sappige tannines en een zachte, omhullende textuur. Zeer smaakvolle aroma's van rood fruit samen met elegante tonen van cassis, hazelnoot en nootmuskaat eindigend in een aanhoudende afdronk.

Dit is een veelzijdige wijn die je goed kunt combineren met een breed scala aan gerechten zoals wit of rood vlees, maar ook gegrilde vis en zelfs pastagerechten.

Chili

Chili is een toonaangevend land qua kwaliteit en marketing in de wijnbouw wereld. De omstandigheden om wijn te verbouwen zijn uitstekend. Het is het enige wijnland ter wereld dat vrij is gebleven van druifluis. Het land ligt tussen het Andesgebergte in het oosten en het kustgebergte en Stille Oceaan in het westen. Het heeft een gezond en droog klimaat en geniet van veel zon. De droogte vormt geen probleem doordat er een overvloed aan smeltwater uit de Andes komt om irrigatie toe te kunnen passen in de wijngaarden.

Chili is erg gericht op Franse wijnbouw, waardoor ook veel typisch Franse druivenrassen zijn aanplant zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Ook gedijd de typisch genoemde Chileense druif, Carmenère, die ook zijn oorsprong heeft in Frankrijk, hier goed.  De meeste wijngebieden liggen ten zuiden van de hoofdstad Santiago. De grootste wijnregio is Central Valley.