Deze Cabernet Sauvignon komt van een prachtig stuk wijngaard gevuld met alleen Cabernet Sauvignon in het wijngebied Maipo. Door het ideale klimaat groeit de Cabernet Sauvignon hier uitstekend en dit proef je terug in deze wijn. Na de handmatige oogst wordt de wijn 8 tot 10 maanden opgevoed op eikenhouten vaten met een smaakvol resultaat.

De wijn heeft een robijnrode kleur, met elegante aroma’s van rood fruit, gedroogde pruimen en kersen en lichte geroosterde tonen. In de smaak proef je hinten van kersen, pruimen maar ook munt en tabak. Een volle, ronde wijn met voldoende textuur en een lange afdronk. 

Van o.a. James Suckling (91 punten) krijgt deze wijn ook een fantastische rating. 

Perfect te combineren met gegrild vlees, goed gekruide gerechten, stoofpotten en rijpe kazen. 

Chili

Chili is een toonaangevend land qua kwaliteit en marketing in de wijnbouw wereld. De omstandigheden om wijn te verbouwen zijn uitstekend. Het is het enige wijnland ter wereld dat vrij is gebleven van druifluis. Het land ligt tussen het Andesgebergte in het oosten en het kustgebergte en Stille Oceaan in het westen. Het heeft een gezond en droog klimaat en geniet van veel zon. De droogte vormt geen probleem doordat er een overvloed aan smeltwater uit de Andes komt om irrigatie toe te kunnen passen in de wijngaarden.

Chili is erg gericht op Franse wijnbouw, waardoor ook veel typisch Franse druivenrassen zijn aanplant zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Ook gedijd de typisch genoemde Chileense druif, Carmenère, die ook zijn oorsprong heeft in Frankrijk, hier goed.  De meeste wijngebieden liggen ten zuiden van de hoofdstad Santiago. De grootste wijnregio is Central Valley.