Anna de Codorníu Mediterrania Cava Brut DO Cava NV

ANNA DE CODORNIU

Spanje

Deze Cava is genoemd naar het mooie klimaat waarin de druiven opgroeien. Het verfijnde klimaat zorgt mede voor een prachtige smaak beleving. De smaak is zeer verfijnd, zacht en fruitig met een mooie lange afdronk.

Codorniu is een Spaans familiebedrijf en één van de grootste cava producenten ter wereld. Het wijnhuis heeft een rijke historie die teruggrijpt naar het jaar 1551 waarin Jaume Codorniu stond geregistreerd als eigenaar van wijnvaten en persen. In de 19e eeuw werd begonnen met het produceren van de Spaanse champagne, Cava, waarna Codorniu in 1897 Spaans hofleverancier werd.

Deze Cava is genoemd naar het mooie klimaat waarin de druiven opgroeien. Het verfijnde klimaat zorgt mede voor een prachtige smaak beleving. In de geur vind je witte bloemen en citrus en de smaak is zeer verfijnd, zacht en fruitig met een mooie lange afdronk.

Op voorraad
SKU
8507550
Inhoud
75 CL

We will send this product in 2 days. Read more...

Call us now for more info about our products.

Return purchased items and get all your money back.

Buy this product and earn 10 special loyalty points!


Eigenschappen
SKU 8507550
Land Spanje
Wijnsoort Wit
Oogstjaar NV
Streek Cava
Producent ANNA DE CODORNIU
Appellatie Do Cava
Druif Macabeo, Parellada, Xarello
Inhoud 75 CL
Serveer Temperatuur 8 - 10
Vegan Ja
Flesafsluiting Kurk

Codorniu is een Spaans familiebedrijf en één van de grootste cava producenten ter wereld. Het wijnhuis heeft een rijke historie die teruggrijpt naar het jaar 1551 waarin Jaume Codorniu stond geregistreerd als eigenaar van wijnvaten en persen. In de 19e eeuw werd begonnen met het produceren van de Spaanse champagne, Cava, waarna Codorniu in 1897 Spaans hofleverancier werd.

Deze Cava is genoemd naar het mooie klimaat waarin de druiven opgroeien. Het verfijnde klimaat zorgt mede voor een prachtige smaak beleving. In de geur vind je witte bloemen en citrus en de smaak is zeer verfijnd, zacht en fruitig met een mooie lange afdronk.

Het ultieme aperitief

Codorníu is een familiebedrijf en draagt de naam van een familie van wijnmakers. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot de 16e eeuw. Het is het oudste familiebedrijf van Spanje en één van de oudste ter wereld. Inmiddels heeft het een geschiedenis van 450 jaar. In 1895 nam Manuel Raventós, de man die Codorníu groot maakte, de art nouveau-architect Josep Puig i Cadafalch (een tijdgenoot van Gaudí) in de arm om het wijnhuis uit te breiden. Het gebouw dat hij ontwierp symboliseert de vruchtbare alliantie tussen de natuur en menselijke arbeid en is een eerbetoon in steen aan de stilte van Cava. Het gebouw werd in 1976 uitgeroepen tot nationaal monument van historisch en artistiek belang en is één van de meest indrukwekkende voorbeelden van architectuur in dienst van de Cava productie.

 

Beeld
Beeld
Beeld
Beeld

Cava van Codorníu

Onder de grond ligt een labyrint van wijnkelders, waar de Cava’s van Codorníu nu al meer dan een eeuw de tweede fermentatie en rijping ondergaan bij een constante temperatuur. In 1872 maakte Josep Raventós Fatjó voor het eerst in Spanje Cava volgens de Méthode Traditionelle, waarvoor hij lokale druiven uit de Penedés gebruikte: Macabeo, Xarel•lo en Parellada. Hiermee bracht hij een compleet nieuwe sector in de regio tot leven en de naam Codorníu zal voor altijd verbonden zijn aan de geschiedenis van Cava.

Een goede Cava is gemaakt van druiven van hoogwaardige kwaliteit. Daarom selecteert Codorníu zijn druiven zorgvuldig en beheert zijn wijngaarden met zorg. De Cava producent verbouwt al jaren op duurzame wijze. Dat wil zeggen dat men de natuur haar beloop laat en alleen ingrijpt als het evenwicht verstoord wordt. Zo combineert Codorníu traditie en innovatie bij het produceren van Cava, waarbij elke stap van het proces wordt gecontroleerd, totdat de Cava de consument bereikt.

Beeld
Beeld
Beeld

Spanje

Spanje is het drie na grootste wijn producerende land ter wereld. Hier worden veel verschillende druivenrassen verbouwd en het land kent zeer uiteenlopende klimaten, van regenachtig en gematigd in het groene noordwesten tot zeer heet en droog in het zuiden. De opbrengst per hectare is veel lager, omdat de wijngaarden niet intensief beplant zijn. Dit heeft te maken met het feit dat er simpelweg genoeg ruimte is om de druiven ruim aan te planten.

De grootste wijnregio’s zijn Rioja, Rueda en Ribera del Duero. Rioja strekt zich uit langs de oevers van rivier de Ebro en staat voor pure kwaliteit. Het was het allereerste Spaanse wijngebied dat de status DOC (denominación de origen calificada) verwierf. In Rueda worden voornamelijk witte wijnen geproduceerd zoals de frisse Verdejo en in het hart van Noord-Spanje vind je wijnstreek Ribera del Duero. De wijngaarden hier strekken zich uit in de vallei langs de oever van rivier de Duero en de meest verbouwde druif is Tempranillo. De basis van de betere Spaanse wijnen.

Maak een block aan met identifier: "streek-6546"
Maak een block aan met identifier: "appelatie-6928"