Wijnen van de maand

Deze wijn is vers van de pers, super stuivend en kraakhelder. Met mooie tropische tonen zoals wij deze verwachten van een Rueda.

De wijn vertoont een heldere, mooie perzikkleurige tint. De weelderige neus combineert aroma’s van witte perzik en exotisch fruit met tonen van vanille. Het geheel is aangevuld met een citroenachtige en licht kruidige toets dat doet denken aan eeuwige bloemen. De zachte, brede smaak gaat gepaard met een aangename frisheid die lengte toevoegt met citrus en geel fruit in de afdronk. Een echte geweldige rosé zoals we kunnen verwachten van Domaines Ott*.

Deze rosé is licht roze van kleur met perzikachtige tinten. In de neus intense aroma's van aalbes en framboos. Geurig in de mond met hinten van bloemen. Mooi vol met een opvallend frisse afdronk. 

De kleur is kristalhelder met een roze- gouden tint. De neus opent met frisheid van citrus fruit als pompelmoes en bergamot en onthult vervolgens elegante florale tonen vermengd met gele perzik en mango. De wijn opent fris en zijdezacht en krijgt daarna meer body. Het onthult citrusaroma’s als kumquat en een mineraal karakter dat leidt tot een heerlijke, aanhoudende en subtiel kruidige afdronk.

De wijn is een uitstekende begeleider van blauwe leng met groente en cider, een groene salade, een gebakken ei in brioche met erwtjes of een vers geitenkaasje, zoals Broccui. 

In de neus vind je groene appels met verfrissende citrustonen, subtiele grapefruit en specerijen. De smaak is licht, verfrissend en zeer drinkbaar. Een perfect voorbeeld van wijn met een laag alcoholpercentage en karakter. 

De kleur is helder bleekgeel met groene tinten. In de neus elegante en frisse aroma's als ananas, banaan en appel. De smaak is sappig, fris en evenwichtig met een perfecte zuurgraad, mooi zacht en met een aangename, lange afdronk. 

Delicate fruitige en bloemige aroma's in de neus. Elegant en mooi rond met frisse tonen van bloemen, grapefruit, bessen en kersen.

In de neus aroma's van rijpe rode bessen, cassis en donkere chocolade aangevuld met vleugjes mint. De wijn heeft fijne tannines met een lange mokka afdronk. 

Complex en stijlvol met aroma's van rijpe zwarte bes en donkere chocolade. Deze wijn is kurkdroog, maar vertoont een heerlijk zoet fruitkarakter in de mond, met een heerlijk lange afdronk.

Een goede combinatie met rivierkreeft, gevogelte envarkensvlees met basilicum, boter of knoflook saus. 

De wijn toont helder rood fruit en hinten van kruiden in de neus, met geconcentreerde smaken in de mond en zachte, gepolijste tannines. Tonen van pure chocolade maken deze heerlijk uitgebalanceerde wijn compleet.

De wijn toont helder rood fruit en hinten van kruiden in de neus, met geconcentreerde smaken in de mond en zachte, gepolijste tannines. Tonen van pure chocolade maken deze heerlijk uitgebalanceerde wijn compleet.

Deze wijn toont uitnodigende aroma's van sappig zwart fruit, moerbeien, pruimen en tonen van warme kruiden. Door 18 maanden rijping op vat is de smaak zacht en sappig met mooie ronde tannines en een lange, heerlijke afdronk.

Intens aromatisch tropisch fruit ondersteund door frisse appel tonen en complexiteit door gepast houtgebruik. Hoog smaakgehalte, waarin de zachtheid van perzik en abrikoos in balans wordt gebracht met de frisheid van limoen. In de afdronk fijne vanille tonen en subtiele gist / brood tonen. 

Rabelais is een blend van de beste Bordeaux-componenten uit het Thelema assortiment. De wijn toont geconcentreerde aroma's van donkere bessen, hinten van mokka en cederhout in de neus. De smaak heeft mooie fruittonen, gepolijste tannines en een lange, verfijnde afdronk.