Wijnen van de maand

Een grote wijn met een verfijnde smaak. Rijk aan aroma's van zwarte bessen, zoethout en cassis. Structuur van rijpe tannines zoals u van deze harmonieuze Bordeaux blend zou verwachten.

Een triomf van terroir. De Zuid-Afrikaanse zon zorgt voor verrukkelijke smaken van perzik en peer in een mineralige Chardonnay. In de afdronk een pikant vleugje vanille resulterend uit de gedeeltelijke hout- en sur-lie rijping. 

Zeer fruitige wijn welke wordt gekenmerkt door aroma's van cassis, blauwe bes, kers en pruim. Een Pinotage au naturel. De expressie van fruit en authenticiteit zorgen daarom ook voor een boeiende smaakbeleving bij het drinken van deze klassieke Pinotage. 

De wijn heeft een intense gouden tint. In de neus mooie Botrytis-tonen met honingraat en abrikozen. In de mond sappige aroma's van gedroogde peren en groene vijgen samen met heerlijke sucrositeit en een elegante, aanhoudende afdronk.

Tintelende peer en de granaatappelbesjes in combinatie met een sensuele romigheid creëren een perfecte balans in deze exclusieve Blanc de Noir. Garantie voor geïntrigeerde tafelgenoten. 

Verleidelijke laagjes van rood fruit verweven met de subtiele tonen van eikenhout. De gedeeltelijke fermentatie in Frans eikenhouten vaten geven een grate structuur en complexiteit aan deze exclusieve rosé.

Rijk aan aroma's van framboos, donkere kersen, granaatappel, een vleugje vanille en ondertoon van mokka. Vol van structuur met een lange afdronk. Één van Zuid-Afrika's mooiste Pinotages. 

Een smakelijk samenspel van tropische elementen die zich verbinden tot een explosie van exotisch fruit, getemperd door de mooie mineraliteit en frisse citrus in de afdronk.

Een krachtige en toch elegante Shiraz met aroma's van zwarte kersen, een wit pepertje en kruidnagel. Een zeer rijke en voile smaakstructuur die een stuk wild fantastisch tot zijn recht laat komen.

De balans in de wijn is heerlijk! Vol en zijdezacht met een aromatische knapperigheid, frisheid en exotische tonen. Echt een uitstekende wijn!

De wijn is een uitstekende begeleider van blauwe leng met groente en cider, een groene salade, een gebakken ei in brioche met erwtjes of een vers geitenkaasje, zoals Broccui. 

Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, getrancheerde kalkoen met roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent uit Canada.

Het is de ideale begeleider van Zwitsers gedroogd vlees, een varkensbraadstuk met spek, appels en gedroogd fruit of een grenadin de veau Sambre et Meuse met champignons.

Een ideale begeleider van een Oosterse salade met papaja, een Thaise bouillon met garnalenwontons, een soep met kokosmelk en grote garnalen of een geitenkaasje met bieslook. 

Ideaal als aperitief en perfect als begeleider van koude voorgerechten.  Gaat ook mooi samen met Mont d'Or kaas uit de oven of tartiflette na een dag skiën.

Deze port is gemaakt van druiven afkomst van Quinta de Ervamoira en heeft een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. De kleur is oranje rood met groene tinten. Mooie fruitaroma’s als sinaasappel en abrikoos en pruim, met vanille- en houttonen door het gebruik van oude portwijnvaten. Zeer complex met een goede structuur in de mond, soepel, vol en fruitig met mooie houttonen.

De kleur is licht goudgeel met intens groene reflecties. In de neus aroma's van gekonfijt, exotisch fruit. De smaak is rijk, soepel en zoetig met een volle body en aroma's van exotisch fruit als mango, papaya, witte perzik en specerijen als gekonfijte gember. De afdronk is lang en levendig