ALBERT BICHOT

Een familiebedrijf met een lange geschiedenis

De familie Bichot heeft een lange geschiedenis in de Bourgogne en vestigde zich daar in 1350. Bijna vijf eeuwen later, in 1831, richtte Bernard Bichot een wijnhandel op in Monthélie, aan de Côte de Beaune. Bernard’s zoon Hippolyte kocht de eerste wijnstokken van de familie in Volnay en het was met de volgende generatie dat het familiebedrijf zich vestigde in de stad Beaune, waar het vandaag de dag nog steeds gevestigd is.

 

Beeld
Beeld
Beeld
Beeld

Één van de meest invloedrijke producenten van Bourgogne

Onder leiding van de huidige eigenaar Albéric Bichot is de naam steeds sterker geworden en heeft het bedrijf langzaamaan land verworven. Ze bezitten momenteel 107 hectare verdeeld over 6 landgoederen: Domaine Long-Depaquit in Chablis, Domaine du Clos-Frantin en Château Gris in Nuits-st-Georges, Domaine du Pavillon in Pommard, Domaine Adélie in Mercurey en Domaine de Rochegrès in Moulin à Vent. Elk van deze domeinen is uitgerust met een eigen wijnkelder, waardoor de tijd tussen het plukken en persen minimaal is – een belangrijke factor in de kwaliteit van het eindproduct. De village-wijnen worden geproduceerd in het grote centrale vinificatiecentrum op het hoofdkantoor in Beaune. Naast de wijnen die Albert Bichot op hun eigen landgoederen produceert, blijven ze werken in de traditionele rol van een négociant – druiven kopen van lokale wijnboeren en daar hun eigen wijnen van maken. In totaal zijn er zeventig van deze lokale wijnboeren, met wie zij een langdurige relatie hebben, wat tevens cruciaal is voor het behoud van kwaliteit.

Duurzaamheid is fundamenteel in de filosofie van Albéric Bichot. Alle wijngaarden die zijn bezitten in Côte d’Or en de Côte Chalonnaise zijn biologisch gecertificeerd en ze zijn van plan dit uit te breiden naar andere landgoederen. “We mogen nooit vergeten dat wijn een luxeproduct is, geen noodzaak. We kunnen leven zonder luxe, vooral als het schadelijk is. Het is volkomen redelijk dat de samenleving verwacht dat wijnboeren verantwoordelijk zijn voor de pesticiden die ze gebruiken. In de wijngaard hebben we een mentaliteitsverandering nodig.”

Maison Albert Bichot, een familiebedrijf met een lange geschiedenis, maar met oog voor de toekomst, is en blijft één van de meest invloedrijke producenten van Bourgogne. Door wijnbouw in eigen beheer, eigen vinificatie, eigen kelders en eigen rijpingsmethoden kenmerkt Albert Bichot een eigen stijl. Verfijnd en verleidelijk met de ambitie om de beste wijnen ter wereld te produceren. 

Beeld
Beeld
Beeld

10 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Albert Bichot Giftbox Voor 2 Flessen
    Albert Bichot

    ALBERT BICHOT GIFTBOX 2 FLS

    Op voorraad
    Art. 8602640
  2. Albert Bichot Bourgogne Aligoté 2020
    Albert Bichot
    Frankrijk

    De neus onthult een dominantie van bloemige aroma’s met tonen van witte bloemen die evolueren naar minerale, fruitige tonen met een discrete amandelnoot. Fris en levendig, goed uitgebalanceerd met een verfrissende en aanhoudende afdronk.

    Op voorraad
    Art. 8106060
    Inhoud 75 CL
  3. Albert Bichot Vieilles Vignes Chardonnay 2020
    Albert Bichot
    Frankrijk

    De overheersende witte bloem- en citrusneus leiden tot tonen van honing en gedroogd fruit. De smaak is zeer goed uitgebalanceerd en combineert vakkundig levendigheid en rondheid.

    Op voorraad
    Art. 8106340
    Inhoud 75 CL
  4. Albert Bichot Chablis AOC 2019
    Albert Bichot
    Frankrijk

    Fris en elegant in de neus met citroenachtige en minerale nuances. Mooie algehele harmonie met opmerkelijke kracht en lengte.

    Op voorraad
    Art. 8106080
    Inhoud 75 CL
  5. Albert Bichot Vieilles Vignes Pinot Noir 2019
    Albert Bichot
    Frankrijk

    Flatterende neus met een aantrekkelijk palet van fruitige aroma’s als zwarte bes, rode bes en pruim. Vlezig en evenwichtig in de mond met eikenhouten tonen en een aangename afdronk.

    Op voorraad
    Art. 8106020
    Inhoud 75 CL
  6. Albert Bichot Chablis 1er Cru 'Vaillons' AOC 2018
    Albert Bichot
    Frankrijk

    Zeer bloemig in de neus gevolgd door subtiele tonen van eikenhout en vers fruit. Goede structuur in de mond. Mooi uitgebalanceerd en heerlijke volheid die je zou verwachten van een Premier Cru. Een combinatie van lindebloesem en amandel maakt plaats voor een lange, ronde afdronk.

    Op voorraad
    Art. 8104750
    Inhoud 75 CL
  7. Albert Bichot Pommard 2017
    Albert Bichot
    Frankrijk

    De neus bevat delicate tonen van rook en eikenhout, die overgaan in fruitige aroma’s van framboos en pruim met een vleugje kruiden. De smaak is aangenaam soepel met gedurfde, maar goed geïntegreerde tannines. Mooie mineraliteit onderstreept door aroma’s van pruimen en een opmerkelijke aromatische lengte.

    Op voorraad
    Art. 8106110
    Inhoud 75 CL
  8. Albert Bichot Meursault AOC 2017
    Albert Bichot
    Frankrijk

    De basis in de neus is met aroma’s van toast en een vleugje vanille en het opent zich voor een aangenaam  bloemenboeket met nuances van witte perzik en meidoorn. Deze goed uitgebalanceerde, gestructureerde wijn is lang in de mond met een vleugje sucrositeit en prachtige mineraliteit.

    Op voorraad
    Art. 8106090
    Inhoud 75 CL
  9. Albert Bichot Chassagne Montrachet 2018
    Albert Bichot
    Frankrijk

    Een heerlijke floraal boeket op de neus met aroma’s van warme croissant of brioche en gekonfijte citroen. Na verloop van tijd ontwikkelt de neus nuances van kruiden en geroosterde hazelnoot. Vet en toch elegant in de mond, vlezig en goed uitgebalanceerd. De afdronk is lang met peperkoek en florale tonen.

    Op voorraad
    Art. 8106120
    Inhoud 75 CL
  10. Albert Bichot Puligny Montrachet 2019
    Albert Bichot
    Frankrijk

    De neus ontwikkelt subtiele aroma’s van gedroogd fruit, amandel, abrikoos, maar ook meidoornbloem en gekonfijt fruit. De smaak is rond en gestructureerd, harmonieus en goed in balans met een lange, verfrissende afdronk.

    Op voorraad
    Art. 8106100
    Inhoud 75 CL

10 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren