Samalens Armagnac Vieille Relique
ARMAGNAC
Frankrijk Samalens Armagnac werd opgericht in 1882 door Jean Samalens in een klein dorpje genaamd Laujuzan in de regio Bas Armagnac in Zuid-West Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën. Ze produceren ronde, elegante en karaktervolle Eau de Vie en de distilleerderij combineert traditie en moderniteit. Hun eeuwenoude distilleerketels, met kolom of dubbele verwarming, gecombineerd met geavanceerde rijpingsmethodes, stelt ze in staat om Armagnac te produceren in de geest van de tijd.
Armagnac is het oudste wijndistillaat van Frankrijk (bestaat al sinds de 12e eeuw). Oorspronkelijk werd het geconsumeerd om zijn therapeutische werking. Voor Armagnac worden dezelfde druiven als cognac gebruikt, maar wordt in tegenstelling tot cognac over het algemeen slechts éénmaal gedistilleerd en bij een hogere temperatuur.
Het milde klimaat van Zuid-Frankrijk, samen met de koele bries die uit de Atlantische Oceaan waait, zorgt voor de ontwikkeling van sterke en smakelijke druiventrossen. Zodra de druiven de juiste rijpheid hebben bereikt, worden ze geselecteerd en vervolgens éénmaal geperst. Voor de distillatie wordt de traditionele alambiek gebruikt, waarna de wijn rijpt in nieuwe zwarte eikenhouten vaten gedurende vijf jaar, waarna het distillaat in oude vaten wordt bewaard. De veroudering wordt uitgevoerd volgens een zeldzame 'verdiepings'-methode: De originele vaten worden op de zolder geplaatst, waar het verschil tussen zomer- en wintertemperaturen het meest uitgesproken is, en vervolgens, naarmate het ouder wordt in de kelder geplaatst waar de temperatuurschommelingen minimaal zijn.
Deze Armagnac is 15 jaar oud en het vlaggenschip van Samalens. In feite wordt de Armagnac 19 jaar gerijpt in de zwarte eikenhouten vaten. De persoonlijkheid en structuur die voortvloeien uit dit zeer lang verouderingsproces worden daardoor maximaal versterkt.
Een heldere mahonie kleur met gouden tinten. In de neus een subtiel aromatisch profiel waarin aroma's van oranjebloesem, vanille, zoethout en tabak worden gecombineerd met elegante eikenhouten tonen. De smaak is complex, rond en krachtig en de afdronk is warm en vol met tonen van vanille, karamel en gekonfijt fruit.
| SKU | 6337735 |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Producent | ARMAGNAC |
| Type/Soort | Armagnac |
| Leeftijd | 15 Years |
| Inhoud | 70 CL |
Samalens Armagnac werd opgericht in 1882 door Jean Samalens in een klein dorpje genaamd Laujuzan in de regio Bas Armagnac in Zuid-West Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën. Ze produceren ronde, elegante en karaktervolle Eau de Vie en de distilleerderij combineert traditie en moderniteit. Hun eeuwenoude distilleerketels, met kolom of dubbele verwarming, gecombineerd met geavanceerde rijpingsmethodes, stelt ze in staat om Armagnac te produceren in de geest van de tijd.
Armagnac is het oudste wijndistillaat van Frankrijk (bestaat al sinds de 12e eeuw). Oorspronkelijk werd het geconsumeerd om zijn therapeutische werking. Voor Armagnac worden dezelfde druiven als cognac gebruikt, maar wordt in tegenstelling tot cognac over het algemeen slechts éénmaal gedistilleerd en bij een hogere temperatuur.
Het milde klimaat van Zuid-Frankrijk, samen met de koele bries die uit de Atlantische Oceaan waait, zorgt voor de ontwikkeling van sterke en smakelijke druiventrossen. Zodra de druiven de juiste rijpheid hebben bereikt, worden ze geselecteerd en vervolgens éénmaal geperst. Voor de distillatie wordt de traditionele alambiek gebruikt, waarna de wijn rijpt in nieuwe zwarte eikenhouten vaten gedurende vijf jaar, waarna het distillaat in oude vaten wordt bewaard. De veroudering wordt uitgevoerd volgens een zeldzame 'verdiepings'-methode: De originele vaten worden op de zolder geplaatst, waar het verschil tussen zomer- en wintertemperaturen het meest uitgesproken is, en vervolgens, naarmate het ouder wordt in de kelder geplaatst waar de temperatuurschommelingen minimaal zijn.
Deze Armagnac is 15 jaar oud en het vlaggenschip van Samalens. In feite wordt de Armagnac 19 jaar gerijpt in de zwarte eikenhouten vaten. De persoonlijkheid en structuur die voortvloeien uit dit zeer lang verouderingsproces worden daardoor maximaal versterkt.
Een heldere mahonie kleur met gouden tinten. In de neus een subtiel aromatisch profiel waarin aroma's van oranjebloesem, vanille, zoethout en tabak worden gecombineerd met elegante eikenhouten tonen. De smaak is complex, rond en krachtig en de afdronk is warm en vol met tonen van vanille, karamel en gekonfijt fruit.
