Schlumberger Gewürztraminer Cuvée Anne Selection de Grains Nobles 2017
DOMAINES SCHLUMBERGER
FrankrijkMooi goudgeel van kleur met licht groene reflecties. De neus wordt gedomineerd door overrijp fruit als perzik en abrikoos en exotische tinten van banaan, mango en passievrucht. Ook florale tonen van rozen en kruidige tonen van gember. De aanzet in de mond is stevig, satijnachtig en heeft iets weg van anijs. De aroma’s van de neus komen terug in de mond, uitmuntend in balans met levendigheid in een zeer lange afdronk. Dit is een legendarische zoete wijn.
De Sélections de Grains Nobles (een appellatie sinds 1984) zijn wijnen van oude wijnstokken, gemaakt van overrijpe druiven die enkele weken na de oogst zijn geplukt. Meer geconcentreerd dan de Vendanges Tardives, zijn het fijne zoete wijnen, die hun frisheid en natuurlijke zuurgraad behouden in een unieke smaak voor de wereld. Cuvée Anne is een zeldzame, mythische wijn, die nog steeds enorm populair is.
Deze Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles komt uitsluitend het Grand Cru Kessler Perceel van Schlumberger, dat op een heuvel ligt op het oosten/zuid-oosten en waarvan de roodachtige zand-kleigronden liggen op een gesteente van zandsteen uit de Vogezen.
Cuvée Anne is afkomstig van een uitstekende keuze van « Selection de Grains Nobles » wijnen geproduceerd in 2017. De druiven werden met de hand geoogst op steile hellingen en de druiven werden in kratten vervoerd (om ze niet te beschadigen) naar de wijnmakerij, waar ze vervolgens langzaam geplet werden. Nadat de most ongeveer 3 dagen statisch heeft kunnen bezinken, werd het perfect heldere sap werd in temperatuur gecontroleerde vaten gedaan om te fermenteren. De gisting duurde tussen de 1 en 3 maanden tot de lente. De wijn werd vervolgens gestabiliseerd, gefilterd en daarna gebotteld. De wijn werd een aantal jaren opgeslagen voordat het werd geëtiketteerd en verspreid over de hele wereld.
Mooi goudgeel van kleur met licht groene reflecties. De neus wordt gedomineerd door overrijp fruit als perzik en abrikoos en exotische tinten van banaan, mango en passievrucht. Ook florale tonen van rozen en kruidige tonen van gember. De aanzet in de mond is stevig, satijnachtig en heeft iets weg van anijs. De aroma’s van de neus komen terug in de mond, uitmuntend in balans met levendigheid in een zeer lange afdronk. Dit is een legendarische zoete wijn.
Hij kan op zichzelf gewaardeerd worden maar past ook perfect bij een blauwaderkaas, zoals de Roquefort, of, aan het einde van de maaltijd, met bijvoorbeeld een citrusvruchtensoep met doordrenkte kruiden, een romige mangomousse of een taart van kokos en ananas.
SKU | 8107920 |
---|---|
Land | Frankrijk |
Wijnsoort | Wit |
Oogstjaar | 2017 |
Streek | Elzas |
Producent | DOMAINES SCHLUMBERGER |
Appellatie | AOC Alsace Sélection de Grains Nobles |
Druif | Gewurztraminer |
Inhoud | 75 CL |
Aantal per doos | 6 |
Flesafsluiting | Kurk |
De Sélections de Grains Nobles (een appellatie sinds 1984) zijn wijnen van oude wijnstokken, gemaakt van overrijpe druiven die enkele weken na de oogst zijn geplukt. Meer geconcentreerd dan de Vendanges Tardives, zijn het fijne zoete wijnen, die hun frisheid en natuurlijke zuurgraad behouden in een unieke smaak voor de wereld. Cuvée Anne is een zeldzame, mythische wijn, die nog steeds enorm populair is.
Deze Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles komt uitsluitend het Grand Cru Kessler Perceel van Schlumberger, dat op een heuvel ligt op het oosten/zuid-oosten en waarvan de roodachtige zand-kleigronden liggen op een gesteente van zandsteen uit de Vogezen.
Cuvée Anne is afkomstig van een uitstekende keuze van « Selection de Grains Nobles » wijnen geproduceerd in 2017. De druiven werden met de hand geoogst op steile hellingen en de druiven werden in kratten vervoerd (om ze niet te beschadigen) naar de wijnmakerij, waar ze vervolgens langzaam geplet werden. Nadat de most ongeveer 3 dagen statisch heeft kunnen bezinken, werd het perfect heldere sap werd in temperatuur gecontroleerde vaten gedaan om te fermenteren. De gisting duurde tussen de 1 en 3 maanden tot de lente. De wijn werd vervolgens gestabiliseerd, gefilterd en daarna gebotteld. De wijn werd een aantal jaren opgeslagen voordat het werd geëtiketteerd en verspreid over de hele wereld.
Mooi goudgeel van kleur met licht groene reflecties. De neus wordt gedomineerd door overrijp fruit als perzik en abrikoos en exotische tinten van banaan, mango en passievrucht. Ook florale tonen van rozen en kruidige tonen van gember. De aanzet in de mond is stevig, satijnachtig en heeft iets weg van anijs. De aroma’s van de neus komen terug in de mond, uitmuntend in balans met levendigheid in een zeer lange afdronk. Dit is een legendarische zoete wijn.
Hij kan op zichzelf gewaardeerd worden maar past ook perfect bij een blauwaderkaas, zoals de Roquefort, of, aan het einde van de maaltijd, met bijvoorbeeld een citrusvruchtensoep met doordrenkte kruiden, een romige mangomousse of een taart van kokos en ananas.