Corte Ottone Copertino Riserva 2017
Corte Ottone
Italie Diep rode kleur. Tonen van bessen met een hoofdaroma van kersen. De smaak is zacht en rond met fluweelzachte tannines. Goed in balans met de lange aanhoudende afdronk. Past goed bij rijpe harde kazen, geroosterde varkenssteaks en wildgerechten.
Dit is een vervangend artikel voor de Corte Ottone Brindisi Riserva. In tegenstelling tot de Corte Ottone Brindisi is de Corte Ottone Copertino enkel gemaakt van Negroamaro druiven.
In het hart van het Salento-gebied liggen de ruïnes van het klooster van Paolo Eremita. Wandelend tussen de ruïnes kun je nog steeds de spiritualiteit van de oudheid waarnemen en genieten van de eerbiedige stilte. Nabij de buitenmuren, dicht bij de voormalige toegangsdeur, is de kleine binnenplaats waar een klein altaar van messing te bewonderen is. Dit was het altaar waar de wijnmakers en boeren, aan het begin van het seizoen, hun smeekbeden neerlegden. Corte Ottone, wat letterlijk koperen rechtbank (altaar) betekent, is geïnspireerd door deze legende. Ter ere van de wijnmakers die in staat zijn geweest om de kostbare druiven die deze wijn leven geven te bewaren en door te geven aan ons.
Na een extra zachte persing rijpt de wijn minimaal 2 jaar in houten vaten.
Diep rode kleur. Tonen van bessen met een hoofdaroma van kersen. De smaak is zacht en rond met fluweelzachte tannines. Goed in balans met de lange aanhoudende afdronk. Past goed bij rijpe harde kazen, geroosterde varkenssteaks en wildgerechten.
| SKU | 8530140 |
|---|---|
| Land | Italie |
| Wijnsoort | Rood |
| Oogstjaar | 2017 |
| Streek | Puglia |
| Producent | Corte Ottone |
| Appellatie | Copertino DOC |
| Druif | Negroamaro |
| Inhoud | 75 CL |
| 2.0 by Fourcroy | Ja |
| Serveer Temperatuur | 18 - 20 |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Flesafsluiting | Kurk |
In het hart van het Salento-gebied liggen de ruïnes van het klooster van Paolo Eremita. Wandelend tussen de ruïnes kun je nog steeds de spiritualiteit van de oudheid waarnemen en genieten van de eerbiedige stilte. Nabij de buitenmuren, dicht bij de voormalige toegangsdeur, is de kleine binnenplaats waar een klein altaar van messing te bewonderen is. Dit was het altaar waar de wijnmakers en boeren, aan het begin van het seizoen, hun smeekbeden neerlegden. Corte Ottone, wat letterlijk koperen rechtbank (altaar) betekent, is geïnspireerd door deze legende. Ter ere van de wijnmakers die in staat zijn geweest om de kostbare druiven die deze wijn leven geven te bewaren en door te geven aan ons.
Na een extra zachte persing rijpt de wijn minimaal 2 jaar in houten vaten.
Diep rode kleur. Tonen van bessen met een hoofdaroma van kersen. De smaak is zacht en rond met fluweelzachte tannines. Goed in balans met de lange aanhoudende afdronk. Past goed bij rijpe harde kazen, geroosterde varkenssteaks en wildgerechten.
