Actie

De kleur is lichtroze met rosé gouden tinten. Het boeket is rijk, geurig en fijn met aroma’s van roze grapefruit, perzikbloesem, minerale tonen, mandarijn- en sinaasappelschil. De wijn is gerijpt in roestvrijstaal, waardoor het een frisse, fruitige en subtiele smaak biedt met een levendige zuurgraad, tonen van citroenschil en een aanhoudende, harmonieuze afdronk.

In de neus aroma's van wit fruit, gouden appel, bloemen, hop, een licht rokerige toon. In de mond vergelijkbare aroma's als de neus, gedomineerd door gouden appel, Williams-peer, witte bloemen, hop, verse paddenstoelen en lichte rokerigheid. De afdronk heeft een goede lengte met levendigheid en een verfijnd bittertje. 

Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, getrancheerde kalkoen met roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent uit Canada.

Het is de ideale begeleider van Zwitsers gedroogd vlees, een varkensbraadstuk met spek, appels en gedroogd fruit of een grenadin de veau Sambre et Meuse met champignons.