Actie

De kleur is elegant roze als schelpen en koraal. In de neus mooie aroma's van aardbei, groene meloen, rozen en jasmijm. De smaak toont een geweldige balans tussen exotisch fruit, frisheid, mineraliteit en pittige zuurgraad met een aangenaam lange, verfrissende en aanhoudende afdronk.

In de neus aroma's van wit fruit, gouden appel, bloemen, hop, een licht rokerige toon. In de mond vergelijkbare aroma's als de neus, gedomineerd door gouden appel, Williams-peer, witte bloemen, hop, verse paddenstoelen en lichte rokerigheid. De afdronk heeft een goede lengte met levendigheid en een verfijnd bittertje. 

Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, getrancheerde kalkoen met roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent uit Canada.

Het is de ideale begeleider van Zwitsers gedroogd vlees, een varkensbraadstuk met spek, appels en gedroogd fruit of een grenadin de veau Sambre et Meuse met champignons.