Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Y/O

Penfolds

Australie

De kleur is diep glanzend Tawny met een kenmerkende geelgroene rand. De neus is intens, geurig en verleidelijk met tonen van toffee en praline. De smaak heeft aroma's van vruchtencake, melk en pure chocolade, koffie, vanille en anijszaad in overvloed.

Penfolds Great Grandfather is afkomstig van fase zes uit het 'Grandfather Solera-systeem' en individuele batches van een ouderende Grandfather van uitzonderlijke kwaliteit worden geselecteerd. Deze componenten rijpen verder voordat ze worden geblend en geïntroduceerd in het 'Great Grandfather Solera-systeem'.

Met een minimale gemiddelde leeftijd van 30 jaar presenteert Penfolds Great Grandfather Rare Tawny een verleidelijke mix van leeftijd, structuur, kracht en complexiteit bij iedere slok.

De kleur is diep glanzend Tawny met een kenmerkende geelgroene rand.

De neus is intens, geurig en verleidelijk met tonen van toffee en praline. Rijke fruitkarakters van kweepeer, vijgen, rozijnen en gekonfijte schil komen samen met geroosterde amandelen en kastanjes. De aromatische elementen worden prachtig geïntegreerd en ontwikkelen zich in het glas.

De smaak heeft aroma's van vruchtencake, melk en pure chocolade, koffie, vanille en anijszaad in overvloed. Toffee, sinaasappelschil en marsepein voegen lengte toe aan het geheel. De rijke, volle smaken worden in harmonie gehouden door een aangename zuurgraad die resulteert in een lange, aangename afdronk.

Op voorraad
SKU
9000520
Inhoud
75 CL

We will send this product in 2 days. Read more...

Call us now for more info about our products.

Return purchased items and get all your money back.

Buy this product and earn 10 special loyalty points!


Eigenschappen
SKU9000520
LandAustralie
ProducentPenfolds
DruifShiraz
VintageNV
TypeTawny
Inhoud75 CL
SmaakRobuust, kruidig en intens
Serveer Temperatuur14 - 16
Omschrijving 2Rare Tawny
Houten kistJa, per fles
FlesafsluitingKurk

Penfolds Great Grandfather is afkomstig van fase zes uit het 'Grandfather Solera-systeem' en individuele batches van een ouderende Grandfather van uitzonderlijke kwaliteit worden geselecteerd. Deze componenten rijpen verder voordat ze worden geblend en geïntroduceerd in het 'Great Grandfather Solera-systeem'.

Met een minimale gemiddelde leeftijd van 30 jaar presenteert Penfolds Great Grandfather Rare Tawny een verleidelijke mix van leeftijd, structuur, kracht en complexiteit bij iedere slok.

De kleur is diep glanzend Tawny met een kenmerkende geelgroene rand.

De neus is intens, geurig en verleidelijk met tonen van toffee en praline. Rijke fruitkarakters van kweepeer, vijgen, rozijnen en gekonfijte schil komen samen met geroosterde amandelen en kastanjes. De aromatische elementen worden prachtig geïntegreerd en ontwikkelen zich in het glas.

De smaak heeft aroma's van vruchtencake, melk en pure chocolade, koffie, vanille en anijszaad in overvloed. Toffee, sinaasappelschil en marsepein voegen lengte toe aan het geheel. De rijke, volle smaken worden in harmonie gehouden door een aangename zuurgraad die resulteert in een lange, aangename afdronk.

Het oudste en iconische Australische wijnhuis

In 1844 emigreerde een Engelse dokter genaamd Christopher Rawson Penfold samen met zijn vrouw Mary naar Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstoken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam. De vraag naar wijn nam tevens toe en Mary (die verantwoordelijk was voor de winery) focuste zich op de productie van versterkte wijnen. In 1884 produceerde het bedrijf een derde van de Zuid-Australische wijn en twintig jaar later was Penfolds het grootste wijnhuis van Australië.

Beeld
Beeld

De wijnmakers

In 1948 werd Max Schubert aangesteld tot hoofdwijnmaker van Penfolds en hij werd in 1950 naar Europa gestuurd om de productieprocessen van port en sherry van dichtbij te bekijken. Tijdens een uitstapje naar Bordeaux werd hij geïnspireerd door de krachtige houtgelagerde wijnen waar ze vandaag de dag bekend om staan. Schubert wilde deze technieken van wijnmaken ook toepassen in Adelaide en in 1951 maakte hij op basis van de beste Shiraz-druiven eenzelfde soort wijn als in Bordeaux genaamd Grange Hermitage. Schubert presenteerde de eerste vintage in 1957 aan het bestuur waarna hem onmiddelijk werd opgedragen te stoppen met de productie. In het geheim ging hij toch verder met de productie van deze droge rode wijn. Hij perfectioneerde zijn Grange experiment in het geheim en in 1960 werd hij eindelijk geïnstrueerd om de productie van Grange te herstarten. Zijn vastberadenheid en de kwaliteit van de ouderende wijnen haalde het bestuur over. Al snel begonnen de prijzen en medailles binnen te stromen en Grange werd één van de meest gerespecteerde wijnen ter wereld.

In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot ‘Man of the year’ door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. In 1995 werd Penfolds Grange vintage 1990 uitgeroepen tot ‘Wine of the year’ en Grange 2008 werd bekroond met een perfecte score van 100 punten door Robert Parker én Wine Spectator. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert’s opmerkelijke visie gevoed en versterkt.

 

Grange is inmiddels Penfolds icoon-wijn en dat geldt ook voor de witte Yattarna die is gemaakt van Chardonnay-druiven die voor 90% uit Tasmanië komen. Uiteraard omvat het portfolio meer dan alleen Grange en Yattarna. Penfolds produceert jaarlijks 3,5 miljoen flessen wijn verdeeld onder verschillende labels of ranges. ‘Het is ingericht als een pyramide. Aan de top staan Grange en Yattarna, daaronder Luxury Wines - klassiekers in verschillende tradities-, weer daaronder de Bin wijnen - kwaliteitswijnen waarbij het nummer verwijst naar de run - gevolgd door Thomas Hyland en Koonunga Hill.’

Beeld
Beeld
Beeld

Australië

Australië staat bekend als toonaangevend wijnland. Weinig landen hebben hun export de laatste jaren zo explosief zien groeien als Australië. De wijnen staan bekend als gul, mondvullend, zacht en uitgesproken fruitig. De eerste druivenstokken werden in 1788 meegenomen uit Kaap de Goede Hoop, Zuid-Afrika, maar de productie van wijn was niet meteen een succes doordat het klimaat te vochtig was en de grond te rijk. Later toen de druivenstokken in andere regio’s werden aangeplant werd het beter.

Het klimaat in het midden van het land bestaan uit woestijn en in het noorden en oosten vind je tropische stranden. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats in het warme en meer geschikte zuiden van Australië, waar het klimaat het meest gematigd is. Irrigatie is hier meestal wel nodig. In New South Wales, Victoria en South Australia wordt de meeste wijn verbouwd en de meest voorkomende druivenrassen zijn Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling en Sémillon. 

Maak een block aan met identifier: "streek-"
Maak een block aan met identifier: "appelatie-"