Rode Wijn

Geen ingewikkeld gedoe, maar gewoon fruitig en makkelijk te drinken wijnen maken is hun filosofie. In de neus veel kersen, koffie, mokka en een vleugje karamel. In de mond, zacht en rijp met tonen van, kersen en een beetje pruim, fruitige en onmiskenbare stijl uit de Pfalz.

Het is de ideale begeleider van Zwitsers gedroogd vlees, een varkensbraadstuk met spek, appels en gedroogd fruit of een grenadin de veau Sambre et Meuse met champignons.