Witte Wijn

Over easy drinking gesproken; dit is een allemansvriend. Een typische Chenin met tonen van ananas, honing en rijpe appel. Mineralig en fris van smaak.

Chenin Blanc een “feel good” glas voor ieder moment. Stuivend, tropisch en sappig. Met hinten tropisch fruit zoals ananas en tonen van citrus zest.

De neus is stuivend, floraal en tonen van rijp wit fruit. Het ontwikkeld subtiele honing tonen bij flesrijping. Fris, rond en in de afdronk tonen van gedroogd fruit.

Deze wijn heeft een complexe dominantie van fruitige geuren, appel, honing en lavas. Het luchten versterkt deze geuren en onthult kweepeer, hop, champignons en een lichte rokerigheid. In de mond gelijke aroma's als op de neus, gedomineerd door herfstfruit (kweepeer, appel, Mirabelle pruim), maar ook hop, honing, champignons en licht gerookt.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, getrancheerde kalkoen met roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent uit Canada.

In de neus aroma's van witte peer, meloen en abrikoos met minerale tonen. Op het palet heeft de wijn een interessante structuur en body die het hele gehemelte bedekt. Mooie geïntegreerde houttonen zorgen voor kruidige complexiteit en diepte in de smaak. 

Ideaal als aperitief en perfect als begeleider van koude voorgerechten.  Gaat ook mooi samen met Mont d'Or kaas uit de oven of tartiflette na een dag skiën.

Brédif verheft het maken van wijnen van Chenin Blanc tot kunst. Deze Marc Brédif Vouvray Classic is vol, tropisch en mineralig in geur en ‘off-dry’ in de smaak.

De wijn heeft een prachtige goudgele kleur. De neus is rijk met aroma's van honing, maar ook verrassend fris met tropische tonen van ananas en citrusvruchten. De smaak is rijk aan mineralen, groen fruit, citrustonen, florale tonen en heeft een lange, evenwichtige afdronk.

In de neus frisse aroma's van abrikoos, nougat en hinten van bloemen als jasmijn en bloesem. De smaak is levendig met aroma's van abrikozenpit, papaya en specerijen. Het heeft een zachte, romige structuur en een mooie lange afdronk.

De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.

De smaak is rijk en licht olieachtig met tonen van bloesem, abrikoos en mango. De smaken van het pit-type geven een serieuze lijn aan het gehemelte, die rond en weelderig, maar droog eindigt.