Witte Wijn

Tokaji Dry is een blend van Furmint, Hárslevelü en Kabar. In de neus tonen van rijpe peren, citrusvruchten en, typisch voor de regio, honing. In de mond heeft de wijn een ronde body, heerlijk complex, aromatisch en pittig met een mooie, frisse mineraliteit.

Deze wijn heeft een complexe dominantie van fruitige geuren, appel, honing en lavas. Het luchten versterkt deze geuren en onthult kweepeer, hop, champignons en een lichte rokerigheid. In de mond gelijke aroma's als op de neus, gedomineerd door herfstfruit (kweepeer, appel, Mirabelle pruim), maar ook hop, honing, champignons en licht gerookt.

Deze aromatische wijn is heerlijk bij nagerechten met fruit en vruchtengebak. Delicate frisheid, volle body zonder overmaat, fruitige aroma's die lang blijven hangen en een afdronk met licht citrus.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, getrancheerde kalkoen met roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent uit Canada.

Ideaal als aperitief en perfect als begeleider van koude voorgerechten.  Gaat ook mooi samen met Mont d'Or kaas uit de oven of tartiflette na een dag skiën.

De balans in de wijn is heerlijk! Vol en zijdezacht met een aromatische knapperigheid, frisheid en exotische tonen. Echt een uitstekende wijn!

In de neus frisse aroma's van abrikoos, nougat en hinten van bloemen als jasmijn en bloesem. De smaak is levendig met aroma's van abrikozenpit, papaya en specerijen. Het heeft een zachte, romige structuur en een mooie lange afdronk.

De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.

De smaak is rijk en licht olieachtig met tonen van bloesem, abrikoos en mango. De smaken van het pit-type geven een serieuze lijn aan het gehemelte, die rond en weelderig, maar droog eindigt.