Witte Wijn

Paniza Viura is een wijn met een bleek-gele kleur en groen-gouden reflecties. In de neus een intens aroma van groene appels en ananas, florale tonen en ook wat amandel. Een zeer smaakvolle wijn, open en licht, met een verfrissende afdronk. 

De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties. Intens op de neus met zoete aroma's van tropisch fruit, perzikhuid en citrusvruchten zoals bloedsinaasappel. De aroma's ontwikkelen zich in de mond met een goede zuurgraad, een lange en aanhoudende passage met een licht zoete hint op de achtergond en een mooie afdronk.

De kleur is bleekgeel en helder. In de neus aroma’s van witte bloemen, citrus en rijp fruit met tonen van tropisch fruit als ananas en banaan. De smaak is zacht en fris met aroma’s van appel, peer en citrusfruit. Een aangename zuurgraad met uitgesproken aroma’s en een lange afdronk.

Aroma's van geel rijp fruit zoals nectarines, perziken, rijpe ananas. Een rijp en breed boeket! De smaak is rijk en rond met een lichte houtlagering en rijpe tropische vruchten. Past uitstekend bij vis of paela van zeevruchten.

Deze wijn heeft een complexe dominantie van fruitige geuren, appel, honing en lavas. Het luchten versterkt deze geuren en onthult kweepeer, hop, champignons en een lichte rokerigheid. In de mond gelijke aroma's als op de neus, gedomineerd door herfstfruit (kweepeer, appel, Mirabelle pruim), maar ook hop, honing, champignons en licht gerookt.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, getrancheerde kalkoen met roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent uit Canada.

Ideaal als aperitief en perfect als begeleider van koude voorgerechten.  Gaat ook mooi samen met Mont d'Or kaas uit de oven of tartiflette na een dag skiën.

In de neus frisse aroma's van abrikoos, nougat en hinten van bloemen als jasmijn en bloesem. De smaak is levendig met aroma's van abrikozenpit, papaya en specerijen. Het heeft een zachte, romige structuur en een mooie lange afdronk.

De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.

De smaak is rijk en licht olieachtig met tonen van bloesem, abrikoos en mango. De smaken van het pit-type geven een serieuze lijn aan het gehemelte, die rond en weelderig, maar droog eindigt.