Witte Wijn

Deze Gelback Feinherb heeft een goudegele kleur en is een halfdroge wijn. De geur is zuiver en heeft aroma's van mineralen en geel fruit. Hij smaakt fris en sappig met fijne zuren en prachtige aroma's  van rijpe sinaasappels en abrikozen. Een heerlijke wijn voor bij de borrel of bij salades met schaaldieren.

In het glas een mooi goudgele kleur. De neus is fruitig en fris met aroma's van limoen, Granny Smith en wilde kruiden. De eerste slok is iets droog, subtiel pittig met citrustonen en uiteindelijk frisse afdronk. Een ongelooflijk complexe instapwijn van de hogere klasse met een goed rijpingspotentieel.

Het is een uitstekende begeleider van in olijfolie gegrilde langoustines met een citrussaus, gerookte paling met boter, hazelnoot en zoethout, spiesjes van kreeft met ananas en rauwe ham.

De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.