Zoekresultaten voor: ‘8103680 regnard chablis premiers cru preuses’

De neus onthult een dominantie van bloemige aroma’s met tonen van witte bloemen die evolueren naar minerale, fruitige tonen met een discrete amandelnoot. Fris en levendig, goed uitgebalanceerd met een verfrissende en aanhoudende afdronk.

De overheersende witte bloem- en citrusneus leiden tot tonen van honing en gedroogd fruit. De smaak is zeer goed uitgebalanceerd en combineert vakkundig levendigheid en rondheid.

Voorheen was dit de Vieille Vigner Chardonnay, door aangepaste regelgeving heet deze wijn nu Origines Chardonnay

De neus bevat delicate tonen van rook en eikenhout, die overgaan in fruitige aroma’s van framboos en pruim met een vleugje kruiden. De smaak is aangenaam soepel met gedurfde, maar goed geïntegreerde tannines. Mooie mineraliteit onderstreept door aroma’s van pruimen en een opmerkelijke aromatische lengte.

Een heerlijke floraal boeket op de neus met aroma’s van warme croissant of brioche en gekonfijte citroen. Na verloop van tijd ontwikkelt de neus nuances van kruiden en geroosterde hazelnoot. Vet en toch elegant in de mond, vlezig en goed uitgebalanceerd. De afdronk is lang met peperkoek en florale tonen.

De basis in de neus is met aroma’s van toast en een vleugje vanille en het opent zich voor een aangenaam  bloemenboeket met nuances van witte perzik en meidoorn. Deze goed uitgebalanceerde, gestructureerde wijn is lang in de mond met een vleugje sucrositeit en prachtige mineraliteit.

Deze wijn gaat goed samen met pittige keukens: Thaise grote garnalen, een pittige soep met garnalen en kokosmelk of een blauwaderkaas, zoals de Fourme d'Ambert.

Het is een uitstekende begeleider van in olijfolie gegrilde langoustines met een citrussaus, gerookte paling met boter, hazelnoot en zoethout, spiesjes van kreeft met ananas en rauwe ham.

Deze witte Meursault is helder, stralend strogeel van kleur. De neus pronkt met een discrete toets van geroosterd brood, gevolgd door elegante florale tonen ondersteund door fruitige, lichte pruimen- en perenaroma's. De smaak is krachtig, goed uitgebalanceerd en dicht, met heerlijke smaken van brioche. De afdronk is lang en zeer aromatisch.

Elk perceel wordt apart geperst, gevinifieerd en opgevoed. Zo worden alle typerende kenmerken van ieder terroir weerspiegelt. 

Een prachtig en buitengewoon breed boekt met fruitige en bloemige accenten en houtachtige tonen. De smaak is krachtig, vol en mooi in evenwicht. De aroma's en elegante tannines van deze wijn worden onthuld in een zeer lange en aangename afdronk.

In de neus een intens boeket van zwart fruit, aalbes, mokka en nootmuskaat. De frisse aanzet van de wijn ontvouwt zijn body en fijne tannines die te danken zijn aan goed gecontroleerde rijping. De afdronk is opvallend aromatisch met aroma’s van zwarte kers.

Prachtige kleurschakeringen met sterke tinten roze en een verfijnde mousse. De neus is fris en direct met aroma’s die doen denken aan kersen, bramen, granaatappels en rode bessen. De smaak volgt perfect de neus met in de afdronk verse aardbeien en frambozen.

Deze wijn is een geweldige begeleider van eendenlever met appels en papillotte met geroerbakt tropisch fruit of van een zachte speculaascake met ananascompote met vanille. 

Diep granaat-paars van kleur, de Giscours 2015 opent met expressieve cassis, bramen en rode bessen in de neus met vleugjes cederhout, rozen en potlood. Medium tot full-bodied met een goede kern van gespierd fruit en stevige, zachte tannines, lange afdronk.

Met de vintage 2019 wilden we de kenmerkende stijl van Château Giscours, zijn kracht en structuur behouden, terwijl we tegelijkertijd werkten aan twee kenmerken die we bijzonder waarderen: het aromatische palet en de finesse van de tannines. De Merlot onthulde verschillende kenmerken, afhankelijk van het terroir en de oogstdatum. Sommige waren sappig, fruitig en barstensvol frisheid, terwijl andere, met een meer gevorderde graad van rijpheid, een prachtige rondheid en een veel wulpser karakter vertoonden. Voor de Cabernet hebben we besloten de oogst uit te stellen om de meest volledige rijpheid van de schillen en dus van de tannines te bereiken. In de wijnmakerij hebben we onze extractiebenadering aangepast met een focus op de delicatesse van de tannines. Maceratie was meer gebaseerd op de duur van het contact tussen het sap en de schil dan op de intensiteit van de extractie. Onze beslissingen werden geleid door bij elke stap te proeven. Het doel was om de Cabernet het gewenste driedimensionale karakter te geven met structuur, frisheid en densiteit. Zeer nauwkeurig en evenwichtig, de vintage 2019 geeft volledige uitdrukking aan de verfijnde stijl van Château Giscours.

Dieprode kleur met paarsachtige reflecties. Neus van grote complexiteit die aroma's van bramen, kersen en vlezige aardbeien combineert. De tweede neus onthult tonen van geroosterd en zoethout. De smaak is zacht bij de aanzet met een opmerkelijke consistentie en frisheid die ons naar een krachtige afdronk van uitzonderlijke lengte leidt. De wijn is gebouwd op een dichte tanninestructuur en ontwikkelt tijdens het proeven een perfecte harmonie.

De neus is zacht en complex met aroma’s van gekonfijt fruit en kreupelhout. Een goed gestructureerde wijn ondersteund door de voortreffelijke tannines. Zeer elegant.

De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.

Na een strenge selectie en een houtlagering van 18 tot 24 maanden ontstaat een exquise, strelende wijn die direct verleidt met zijn prachtige, geschakeerde parfum, waarin zacht fruit op beschaafde wijze overheerst. De smaak wordt gewoonlijk gekenmerkt door eenzelfde zachte, bijna ingetogen fruitigheid, een stevige élégance en ronde, rijpe tannines, terwijl nobele, toastachtige houttonen het geheel stijlvol omlijsten.

Een mooie gestructureerde wijn. In de geur rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, maar ook kruiden en peper. De smaak is een ware beleving elegant met mooie tannines. 

Dit is echt een wijn om de tijd voor te nemen. Gaat goed samen met een blauwaderkaas, zoals de Fourme d'Ambert. Of als besluit van de maaltijd met een tarte tatin van mango met gember.

Deze Pommard is niet zo maar een wijn maar één met zeer veel body en structuur. In de geur veel zwart fruit en kruiden. De smaak is echt fantastisch, aroma’s van kersen, aardbeien en kruiden. Goede diepgang met een mooie zuurgraad en tannines. In de lange afdronk truffel, aardbeien en kruidigheid.

In de neus aroma's van vers fruit, kers en kruidige tonen, maar ook lichte tonen van toast. In de mond is de wijn krachtig, stevig en complex met gesneden tannines door de rijping in eikenhouten vaten en een uitstekende afdronk.

Mooi goudgeel van kleur met licht groene reflecties. De neus wordt gedomineerd door overrijp fruit als perzik en abrikoos en exotische tinten van banaan, mango en passievrucht. Ook florale tonen van rozen en kruidige tonen van gember. De aanzet in de mond is stevig, satijnachtig en heeft iets weg van anijs. De aroma’s van de neus komen terug in de mond, uitmuntend in balans met levendigheid in een zeer lange afdronk. Dit is een legendarische zoete wijn.

De kleur is licht goudgeel met intens groene reflecties. In de neus aroma's van gekonfijt, exotisch fruit. De smaak is rijk, soepel en zoetig met een volle body en aroma's van exotisch fruit als mango, papaja, witte perzik en specerijen als gekonfijte gember. De afdronk is lang en levendig

De vintage uit 2015 heeft alle kenmerken van Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon. Deze wijn is krachtig in concentratie, diepte en elegantie.