Rode Wijn

De wijn heeft een zeer donkere kleur, zeer aanwezig rood en zwart fruit, weelde in de mond met een extreem versmolten tanninestructuur. Een wijn met zeldzame lengte.

Dieprode kleur met paarsachtige reflecties. Neus van grote complexiteit die aroma's van bramen, kersen en vlezige aardbeien combineert. De tweede neus onthult tonen van geroosterd en zoethout. De smaak is zacht bij de aanzet met een opmerkelijke consistentie en frisheid die ons naar een krachtige afdronk van uitzonderlijke lengte leidt. De wijn is gebouwd op een dichte tanninestructuur en ontwikkelt tijdens het proeven een perfecte harmonie.

De wijn heeft een zeer donkere kleur, zeer aanwezig rood en zwart fruit, weelde in de mond met een extreem versmolten tanninestructuur. Een wijn met zeldzame lengte.

Met de vintage 2019 wilden we de kenmerkende stijl van Château Giscours, zijn kracht en structuur behouden, terwijl we tegelijkertijd werkten aan twee kenmerken die we bijzonder waarderen: het aromatische palet en de finesse van de tannines. De Merlot onthulde verschillende kenmerken, afhankelijk van het terroir en de oogstdatum. Sommige waren sappig, fruitig en barstensvol frisheid, terwijl andere, met een meer gevorderde graad van rijpheid, een prachtige rondheid en een veel wulpser karakter vertoonden. Voor de Cabernet hebben we besloten de oogst uit te stellen om de meest volledige rijpheid van de schillen en dus van de tannines te bereiken. In de wijnmakerij hebben we onze extractiebenadering aangepast met een focus op de delicatesse van de tannines. Maceratie was meer gebaseerd op de duur van het contact tussen het sap en de schil dan op de intensiteit van de extractie. Onze beslissingen werden geleid door bij elke stap te proeven. Het doel was om de Cabernet het gewenste driedimensionale karakter te geven met structuur, frisheid en densiteit. Zeer nauwkeurig en evenwichtig, de vintage 2019 geeft volledige uitdrukking aan de verfijnde stijl van Château Giscours.

Diep granaat-paars van kleur, de Giscours 2015 opent met expressieve cassis, bramen en rode bessen in de neus met vleugjes cederhout, rozen en potlood. Medium tot full-bodied met een goede kern van gespierd fruit en stevige, zachte tannines, lange afdronk.

Diepe en intense kleur, aroma's van rood en zwart fruit, tonen van geroosterd en vanille. In de neus, indruk van frisheid. Aanzet zeer stevig in de mond en toenemend met een uitzonderlijke tanninerijkdom. Krachtige, soepele en harmonieuze tannines.