Rode Wijn

Een harmonieus trio met Pinotage in de hoofdrol. Door de rondheid en zachtheid van de Merlot en het fruitige karakter van de Shiraz is deze wijn compleet.

De kleur is diep paars. In de neus aroma's van pruimen, rode en zwarte bessen, maar ook aroma's van chocolade, en koffietonen die warmte en complexiteit toevoegen. De wijn heeft een volle body met op het palet aroma's van fruitcake, donkere chocolade en rijp fruit ondersteund door mooie tannines die lengte, diepte en levendigheid aan deze blend toevoegen.

Een diepe robijnrode kleur met in de neus aroma's van levendig zwart fruit als zwarte kersen en sappige pruimen met florale tonen en kruidige aroma's van zwarte peper. De smaak is rijk, complex en expressief met sappige, goed geïntegreerde tannines, aroma's van bosbessen, frisheid en lengte met een vleugje cranberry in de afdronk.

Deze wijn toont uitnodigende aroma's van sappig zwart fruit, moerbeien, pruimen en tonen van warme kruiden. Door 18 maanden rijping op vat is de smaak zacht en sappig met mooie ronde tannines en een lange, heerlijke afdronk.

Een krachtige en toch elegante Shiraz met aroma's van zwarte kersen, een wit pepertje en kruidnagel. Een zeer rijke en voile smaakstructuur die een stuk wild fantastisch tot zijn recht laat komen.

De wijn heeft een granaat rode kleur met glinsterende paarse tinten. De neus is fris en fruitig met framboos en pruim op de voorgrond.

De wijn rijpt 16 maanden in Amerikaans eiken. Mooie glanzende karmozijnrode kleur met een donkere kern. In de neus kruidnagel, salie en kurkuma, platte peterselie, basilicum, ansjovis, bramen en kweepeer. Medium-bodied, met zoete drop, boordevol krachtige anijs. Prachtige body met hartige aroma’s, chocolade en dadels.

De wijn is verpakt in een exclusieve roestvrijstalen reiskoffer, voorzien van ‘Barossa Valley Passport’ met uitleg over het gebied en
de wijnen. De Bin 150 is een krachtige wijn gemaakt van 100% Shiraz uit Marananga, centraal gelegen in Barossa. De Bin 138 bestaat
uit een blend van Shiraz, Grenache en Mataro (Mourvèdre), welke in de Rhône al eeuwen voor gegarandeerd succes staat!

Diep magenta met een paarse rand. Heerlijke geuren van specerijen, waar zwarte peper de boventoon voert. Verder hinten van kaneel, kardemom, lavendel en rijp zwart fruit. In de mond komt het rijpe zwarte fruit gelijk tot uitdrukking. Subtiele nuances van eucalyptus, tabak, vanille en lavendel.

Diep magenta met een paarse rand. Heerlijke geuren van specerijen, waar zwarte peper de boventoon voert. Verder hinten van kaneel, kardemom, lavendel en rijp zwart fruit. In de mond komt het rijpe zwarte fruit gelijk tot uitdrukking. Subtiele nuances van eucalyptus, tabak, vanille en lavendel.

De wijn heeft een levendige diepe magenta kleur met geuren van bloemen, lavendel en noten. Een zeer krachtige en volle wijn. Smaken van donkere bessen, zoethout, anijs, kersen en hinten van hazelnoot.

De kleur is helder granaatrood. De geur is zo krachtig dat je hem eigenlijk niet hoeft te walsen om de geuren eruit te halen. Een explosie van prachtige aroma's van rijp zwart fruit, zoals kersen en bessen met hinten van sesam, gedroogde shiitake en soja. Eikenhout en vanille ronden de geur subtiel af. Zo ook in de smaak een ware explosie van rijp rood fruit, anijs, drop en specerijen. 

Diep magenta met een paarse rand. Heerlijke geuren van specerijen, waar zwarte peper de boventoon voert. Verder hinten van kaneel, kardemom, lavendel en rijp zwart fruit. In de mond komt het rijpe zwarte fruit gelijk tot uitdrukking. Subtiele nuances van eucalyptus, tabak, vanille en lavendel.

De kleur is diep karmozijn rood. In de neus aroma's van houtrijping, typisch Penfolds. Een schommeling tussen zoete aroma's van crème brûlée en hartige aroma's van jus. De geurige aroma's van kolanoot, steranijs en curryblad weergeven de complexiteit van aromatische aanbod van deze wijn. Het palet is genereus en heeft een volle body met aroma's van pruimencompote, vijgen en goji-bessen. Vervolgens aroma's die doen denken aan toffee/boterglazuur maar ook weer hartige aroma's van geroosterde tomatenolie, stevige tannines, lichte mout en mooie aanwezige houtaroma's. 

Quantum is overtreffend de krachtigste wijn van de California Collection met een prachtige tanninestructuur, intensiteit en complexiteit. De kleur is diep granaat-paars. In de neus geuren van chocolade, kersen, pruimen, bosbessencompote, cassis, vanille, kokos en kruidnagel. De wijn heeft een medium tot volle body in de mond met rijp, sappig zwart fruit, prachtige tannines, frisheid en een lange, kruidige afdronk. 

De wijn is ondoorzichtig, een donkere kern met een lichtere dieprode nuane op de rand. Een explosie van fruit. Aroma's van zwart fruit, tijm, kardemom en salie. Duidelijke smaken van donker fruit, zoethout en kruiden. Hinten van vanille en cederhout. Afgeronde tannines die de wijn body geven. 

Penfolds is Australië's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geemigreerd was van Engeland naar Zuid-Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam.

De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot 'Man of the year' door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert's opmerkelijke visie gevoed en versterkt. Vandaag de dag is Peter Gago de 'Guardian of the Grange' en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Het werd begin 2019 zelfs door Drinks International uitgeroepen tot 'Most Admired Wine Brand' en naar alle waarschijnlijkheid zullen er nog velen onderscheidingen volgen ....

Grange is de originele en krachtigste uitdrukking van de Penfolds multi-wijngaard, multi-district blending filosofie. Het is de meest gevierde wijn van Australië en staat vermeld als erfgoedicoon van Zuid-Australië. Het resultaat is een unieke Australische stijl die nu wordt erkend als één van de meest consistente van de beste wijnen ter wereld, gemaakt met volledig rijpe, intens gearomatiseerde en gestructureerde Shiraz-druiven. Met een ononderbroken lijn van jaargangen uit het experimentele 1951, demonstreert Grange duidelijk de synergie tussen Shiraz en de bodems en klimaten van Zuid-Australië. Penfolds Grange 2015 is geproduceerd op basis van 98% Shiraz-druiven en 2% Cabernet Sauvignon-druiven. De druiven zijn afkomstig uit Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley en Magill Estate. 

De wijn is diep rood, een donkere kern met een lichtere dieprode nuane op de rand. Een explosie van fruit. Aroma's van zwart fruit, tijm, kardemom en salie. Duidelijke smaken van donker fruit, zoethout en kruiden. Hinten van vanille en cederhout. Afgeronde tannines die de wijn body geven. 

Een geweldige begeleider bij rood vlees, zoals Tomahawk steak met anticucho saus.

De wijn wordt omlijst door nieuw Frans eiken en is diep, donker, met fijne kruidige aroma's van hartige peper, zoethout en vanille, gevolgd door een rijk chocoladeachtig en geconcentreerd karakter van donkere bessen, gewikkeld in een stevige structuur van strakke tannines en een fijne zuurgraad. Een prachtige uitgebalanceerde en goed gemaakte cross-regionale blend met veel finesse en een uitstekend potentieel voor veroudering.