Witte Wijn

De basis in de neus is met aroma’s van toast en een vleugje vanille en het opent zich voor een aangenaam  bloemenboeket met nuances van witte perzik en meidoorn. Deze goed uitgebalanceerde, gestructureerde wijn is lang in de mond met een vleugje sucrositeit en prachtige mineraliteit.

Deze witte Meursault is helder, stralend strogeel van kleur. De neus pronkt met een discrete toets van geroosterd brood, gevolgd door elegante florale tonen ondersteund door fruitige, lichte pruimen- en perenaroma's. De smaak is krachtig, goed uitgebalanceerd en dicht, met heerlijke smaken van brioche. De afdronk is lang en zeer aromatisch.

Terres Blanches is een rijke, volle en sensuele witte wijn uit de Bourgogne. De kleur is goudgeel met groene tinten. In de neus aroma's van toast, vanille en rijp tropisch fruit. De smaak is vol, zacht, rond, mineralig en fruitig.

Deze Meursault knalt écht het glas uit. De basis van deze wijn is haar complexe fruitboeket, waarin aroma's van appel & peer de boventoon voeren, aangevuld door subtiele hints van wit steenfruit. Dit geweldige fruitboeket wordt gecomplementeerd door perfect houtgebruik tijdens de vinificatie, waardoor de wijn krachtige aroma's van boter, vanille, noten en toast heeft. Een complexe, gastronomische wijn die zeer gewild is bij menig sommelier.

Deze wijn is met recht het neusje van de zalm! Van het perceel Les Charmes Dessous komt deze premier cru. Klein, slechts 1.6 Ha, maar precies. Vanzelfsprekend met de hand geoogst en nog extra gecontroleerd op onzuiverheden voordat de druiven naar de pers gaan. Vervolgens 18 maanden op hout met de fijne lie zodat er een werkelijk schitterend mondgevoel ontstaat. Drink deze bij kreeft thermidor maar ook foie gras of coquilles!